巴蜀麻辣米線 (已結業)

八月第四個星期六下午，大角咀。友人每個週末都會到他家樓下的米線店午餐，風雨不改，讓我好奇心都來了，甚麼米線會讓他這麼著迷呢，自此我就經常嚷著要他帶我去，一番折騰下他終於受不了，決定帶我去吃。一家很有街坊風味的小店，沒有多餘的裝修，裡外一切從簡。餐牌的選擇不少，湯底有清湯、麻辣和酸辣，辣度從微辣跟勁辣，我們就要了下午茶套餐。雞肉麻辣米線，雞肉份量不少，很大塊，而且非常滑嫩，湯底選了勁辣，一般的勁辣或大辣才是我正常的辣度，麻辣不嗆喉，味厚鮮香，果然沒有令人失望。重點是腐皮，其實我是從來不吃腐皮的，友人說一定要吃，吸收了麻辣湯底的腐皮香嫩入味，越吃越覺得不夠啊。麻辣烤雞翼，作為雞翼控，套餐有兩隻烤雞翼實在覺得貼心，雞翼煎到金黃色，灑上適量麻辣粉，惹味度立刻增加，雞肉軟滑到不行，放冷了也不會影響嫩度，真的很出色。豆漿，吃完了那麼多麻辣食物，最後喝一杯冰涼的豆漿，簡直就是爽。小店的質素，比起連鎖的雲南米線質素實在好上不知多少倍，生活上要擺脫大集團不難，至少在吃方面已經是入門級別了。