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2016-07-24
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見完客後肚餓了，和同事一班人經過了米走雞，二話不說便去取位，沒想到這裏都幾滿場，還好來到時還有枱可以直入坐下，因為太肚餓，所以由同事快點把食物選好便入紙。火焰麻辣雞煲 HKD138，這是小煲，但雞都幾多幾大件。送來時想打開來影相，店員便說不能打開，因為加了酒，打開了就煮不熟了。後來才知道，幾分鐘後店員前來打開蓋，搞下便著火，然後陣陣酒香的味道，難怪叫火焰麻辣雞煲。雞肉很滑又入味，麻辣味都幾清，因為怕太辣要了小辣，後來覺得不夠辣，所以再要加辣。食完再加湯可以吃火鍋配枓，感覺不錯。香辣炸魚皮 HKD48，食辣煲就要食辣魚皮，其實是第1次見有辣魚皮，便要了一份來試下，原來是加了些辣粉在魚皮之上。魚皮浸在煲內時間很快便上來，但原來魚皮厚身，所以一點都不是脆口又不是腍。但發現直接食魚皮更加好食。蒙古羊肉片 HKD138，羊肉片原形而且都厚切，色澤都幾鮮紅。蒙古羊肉片還是帶點羶味，雖然是厚切，但羊肉還是夠腍而不韌，放在麻辣煲會更好，可以把羶味減少。黑松露蟹子魚麵 HKD138，黑松露和蟹子加在魚肉內，從袋內唧出來成麵，放入湯內煮熟。吃時上了點黑松露醬吃，確實很香黑松露的味道，魚麵又有口感，還有蟹子
火焰麻辣雞煲 HKD138，這是小煲，但雞都幾多幾大件。送來時想打開來影相，店員便說不能打開，因為加了酒，打開了就煮不熟了。後來才知道，幾分鐘後店員前來打開蓋，搞下便著火，然後陣陣酒香的味道，難怪叫火焰麻辣雞煲。
雞肉很滑又入味，麻辣味都幾清，因為怕太辣要了小辣，後來覺得不夠辣，所以再要加辣。食完再加湯可以吃火鍋配枓，感覺不錯。
火焰麻辣雞煲
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