山洞食堂

營業中

休息中

黃竹坑呢頭近年多咗好多新餐廳，今次就試吓呢間主打韓燒嘅「山洞食堂」。環境幾闊落，裝修都幾骨子，坐得舒服。講返食物先，今次叫咗個「宮牛盛」、水果醬油雞頸肉、濟州活鰻魚、神仙雪濃湯同埋韓牛泡菜炒飯。宮牛盛:份量十足！牛肉嘅種類都幾多，以下係每款牛肉嘅簡評：和牛肋眼上蓋:油花分佈均勻，入口即溶，肉味香濃，係成個拼盤嘅亮點之一。和牛牛肋肉:肉質鮮嫩，油脂適中，口感豐富，配上餐廳特製嘅醬汁，更加惹味。極上牛小排:肉味濃郁，帶有少少嚼勁，油香十足，令人回味無窮。和牛外裙肉:口感比較有咬口，肉味較濃，適合鍾意食有嚼勁嘅朋友。稀少和牛三筋肉:呢款比較特別，油脂較少，肉味更突出，口感比較有層次，但係如果唔鍾意食咁瘦嘅牛肉，就未必啱口味。水果醬油雞頸肉:雞頸肉醃得好入味，甜甜哋帶少少鹹香，口感爽脆，唔會韌。配埋生菜一齊食，更加清新解膩。濟州活鰻魚:鰻魚好新鮮，肉質彈牙，燒完之後皮脆肉嫩，非常惹味。不過，價錢就略貴，如果可以提供半份選擇就更好。神仙雪濃湯:湯底奶白色，味道濃郁，飲落好舒服。配料都幾豐富，有牛骨、蘿蔔等等，整體感覺唔錯。韓牛泡菜炒飯:炒飯粒粒分明，唔會太油膩。泡菜嘅酸辣味同韓牛嘅香味互相配合，