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大胃遠走他方，去一去南區，有間好正嘅韓燒等緊胃前菜有五碟唔同嘅款式，有醃蘿蔔、泡菜、芽菜、黑豆、漬物等等，有辣有唔辣，有啲酸甜，都係幾開胃食燒肉之前，先食冷盤，一碟四條好大隻醬油蝦，一搣開頭身分離，蝦膏滿滿，醃得好入味，蝦肉微辣又香，嫩口非常跟住再食個飯先，呢個石鍋飯非同小可，有專人車啲牛骨髓落鍋飯度，再撈起滾燙嘅石鍋飯，每一啖都散發幽幽髓香，仲有少少飯焦有咬口仲有仲有泡菜煎餅，一碟勁大塊，切開好多份，澱粉感唔會好厚，厚度啱啱好，兩個人食得晒唔會脹爆肚完咗前奏就可以請店員幫手燒肉，第一味先燒鵝肝多士，首先逼鵝肝油出嚟炒炒啲菇，等待期間燒埋片和牛，色澤同雪花都好吸引，煎到牛肉熟熟地，咁啱鵝肝同菇都變埋金黃就用和牛包住鵝肝，加上新鮮嘅wasabi同醬汁，係成世人食過最好食嘅鵝肝多士跟住就燒牛脷，所謂厚切牛脷，唔係得把口，真係激厚，中間夾住一堆蔥燒到半熟，保持嫩滑咁咬啖，口感好彈好綿，充滿蔥香和牛肩肉盛有日本肩唔同部分嘅肉，雪花紋理勁靚燒起嚟都扯扯地火，簡直係惹火油物，點吓醬汁同鹽或者wasabi食都有唔同嘅美味呢餐咁正，點都要飲返兩杯，嗌齊兩杯cocktails斟斟佢，柚子有好靚嘅玫瑰色，甜甜地幾開懷菠蘿味就好夏日feel，清新口味幾解膩
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有無人同我一樣第一次去黃竹坑The Southside?原來進駐左唔少環境好氣氛佳既餐廳 睇到花多眼亂見到呢間幾精緻既韓燒餐廳 套餐望落幾抵食😋揀左二人套餐宮響宴 HKD788有五款韓國前菜 韓式蒸蛋同大蔥沙律🥗主食係韓式撈起拌麵 芝士燒什菌🍄🟫仲有一份和牛燒肉拼盤同一隻濟洲八爪魚🐙成個套餐好豐富 CP值都幾高👌📍韓國前菜 韓式蒸蛋 大蔥沙律贈送既前菜幾精緻地道💫有泡菜 辣蘿蔔 菠菜豆芽 牛蒡 涼拌海蜇韓式蒸蛋送到上黎就開始噴煙 好澎湃💨蒸蛋真係要襯熱食啊 蒸到好滑又有蛋香味大蔥沙律配搭燒肉一齊食好夾📍和牛燒肉拼盤四款牛肉睇色澤已經好想食🥩薄切牛舌口感爽彈得黎又重牛味 吱少少檸檬汁已經好好味腹胸肉同牛小排 牛味爆發💦黑毛和牛西冷是日MVP充滿牛香 入口即溶豬肋肉燒完仲係好嫩而且無豬騷味😋📍濟州大八爪魚一開始唔係好識燒 店員主動過黎幫我地燒第一次食到咁多汁水八爪魚🐙燒到外皮焦香 口感彈牙黎得又嫩 好juicy原來濟州八爪魚真係好食咁多💗📍韓式撈起拌麵顏色好繽紛既拌麵 配搭唔同種類既蔬菜🍲調味酸酸辣辣幾開胃仲有麻油香味幾中意麵條既質地同口感 爽滑得黎又掛汁
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今日同屋企人去咗黃竹坑The Southside試咗個和牛盛宴，真心驚艷！日本產和牛肩肉盛油脂分布靚到似雪花，燒到外焦內嫩，入口即化嘅感覺實在太正。燒鵝肝多士絕對係高水準，鵝肝香濃唔膩，多士脆身，夾埋食簡直無得輸。和牛鵝肝多士就更加邪惡，雙重濃郁衝擊，食完仲想再encore！蔥燒厚切牛舌超有驚喜，厚切得嚟爽彈唔韌，蔥香同燒汁完美襯托牛舌嘅鮮味。醬油蝦鮮甜入味，四隻真係唔夠喉。牛骨髓石頭鍋飯係必點之選，撈勻熱辣辣嘅飯同香滑牛骨髓，每一啖都係滿足。韓式泡菜煎餅香脆惹味，解膩一流。飲品方面，荔枝梳打同西柚乳酸梳打都清新解渴，完美平衡大餐嘅濃味。整晚食物美味。服務態度都好好。上菜速度理想👍🏻我哋邊享受美食邊傾偈，全晚都好寫意Yeah。
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THE SOUTHSIDE 高質韓式燒肉店❤️ 山洞極致享受🤗..第一次黎黃竹坑新商場～THE SOUTHSIDE, 呢度裝修環境真係好時尚又美麗，行街順道來吃個晚餐🍽。知道有一間高質韓式料理，走精緻高級路線，最近又轉左全新Menu😍，當然要來一試！餐廳裝修走山洞型格風（岩石壁主調），有特色好岩來吃飯打卡📸，而且食物亦有一定水準，加上有店員幫忙燒製確保肉肉質素，服務細心又貼心 加分❤️。【靚日產和牛肉肉】滿油花燒後滿滿牛脂香；【小食鵝肝多士】肥美邪惡🖤，煎香氣十足配上烘脆麵包很滋味；新鮮【厚切牛舌】包裹著香蔥，燒後滿滿蔥香。韓式漬物的【醬油蝦】隻隻新鮮大隻，肉質黏糯🦐。其他韓式主食主推新菜單【牛骨髓石頭鍋飯🍚】 骨髓燒香的油花香滲進每粒米飯，很滋味！超滿足的韓式日料之夜～🔹前菜：薯仔、蜜豆、蘿蔔、豆芽、菠菜、泡菜(+$40 refill)🔸日本產和牛肩肉盛 $228🔸燒鵝肝多士 (2件) $195🔸蔥燒厚切牛舌 $178🔸醬油蝦 (4隻) $188🔸芝士排骨鍋 $298🔸梅子水冷麵 $110🔸嚴選牛骨髓石頭鍋飯 $225🔸左口魚裙邊石頭鍋飯 $168🔸韓式泡菜煎餅 $132🔸荔枝梳打 & 西柚乳酸梳打 $42 each..×××××ש黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE 2樓202-203號舖..
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有幾款小菜，例如泡菜、黑豆、芽菜、菠菜等，泡菜酸辣爽脆，黑豆軟糯香甜，芽菜菠菜清新解膩。⭐️日本產和牛肩肉盛油花分布均勻如大理石紋，輕烤後入口即化，牛脂香氣在口中爆發！肉質柔軟中帶有恰到好處的嚼勁，簡單蘸點海鹽已能帶出極致鮮味。⭐️燒鵝肝多士 (2件)邪惡度爆燈的驚艷之作！厚切鵝肝外層焦香，內裡如奶油般綿滑細膩，搭配酥脆多士和香甜醬汁，入口即化的豐腴感與多士的脆感形成絕妙對比，必點！⭐️蔥燒厚切牛舌牛舌厚度十足，不要烤得太久，烤至外微焦內軟嫩，口感Q彈爽脆！搭配滿滿的蔥花和特製醬汁，濃郁蔥香與牛舌的鮮味融合。⭐️醬油蝦 (4隻)生醃醬油蝦鮮甜軟糯如果凍，醬油鹹香恰到好處地襯托蝦肉的鮮甜。⭐️嚴選牛骨髓石頭鍋飯視覺與味覺的衝擊！巨大牛骨髓烤至香氣四溢，將骨髓與米飯、雞蛋、紫菜等徹底拌勻，每一粒米都裹上牛油香，濃郁香滑帶著石鍋飯的焦脆口感，極度邪惡又滿足。⭐️冷麵冷麵十分清爽解暑，加上雞蛋、車厘茄、青瓜、白蘿蔔等，十分美味。⭐️韓式泡菜煎餅煎餅外脆內軟，泡菜酸甜爽脆分量十足，麵粉感不重，蘸上特製醬汁非常開胃。⭐️青瓜檸檬梳打青瓜的清新與檸檬的酸爽完美結合，氣泡感十足，解膩消滯，搭配燒肉一流。
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