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2019-01-05
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除夕晚不想到旺區跟人擠擠擁擁, 所以只簡單在家附近的餐廳食個晚飯。 今次挑了這間從未吃過的荳子。其實我一直想試, 因為它好像都薄有名氣。 是晚有十多人在餐廳外排隊, 我們加入排隊行列, 等了大半個小時終於有檯啦！看到鄰檯的意粉份量不是太多, 擔心不夠飽, 所以提議每人選一款意粉, 再加一客龍蝦包和一客薯條。 每個套餐均配一杯飲品。黃金蟹肉意粉他選的意粉。 意粉是偏硬的口感, 但我們都可接受。 醬汁多, 由忌廉汁加鹹蛋黃粒而成的醬汁味道其實ok, 但微硬的蛋黃顆粒數量有點多, 食起來跟creamy的忌廉汁在口感上有點衝突, 不太融和。 而且蛋黃醬汁味道跟意粉有點錯配, 兩者不夾! 配料方面, 蟹肉都比較少, 感覺有點dry。黑松露軟殼蟹意粉炸軟殼蟹過於香脆, 而且蟹件沒什麽肉, 跟平常吃到的酥軟口感完全不同, 又好油膩, 認真麻麻! 反而黑松露意粉帶來驚喜, 黑松露味頗香濃, 不過醬汁比較少, 不夠creamy。 整體而言, 味道是不錯的 (除了蟹件)。原隻波士頓龍蝦(Lobster Roll)龍蝦肉切粒加上沙律醬混合, 做成龍蝦沙律, 而拑則拆了殼, 吃起來很方便。 龍蝦肉爽口, 不過
其實我一直想試, 因為它好像都薄有名氣。 是晚有十多人在餐廳外排隊, 我們加入排隊行列, 等了大半個小時終於有檯啦！
看到鄰檯的意粉份量不是太多, 擔心不夠飽, 所以提議每人選一款意粉, 再加一客龍蝦包和一客薯條。 每個套餐均配一杯飲品。
黃金蟹肉意粉
黃金蟹肉意粉
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他選的意粉。 意粉是偏硬的口感, 但我們都可接受。 醬汁多, 由忌廉汁加鹹蛋黃粒而成的醬汁味道其實ok, 但微硬的蛋黃顆粒數量有點多, 食起來跟creamy的忌廉汁在口感上有點衝突, 不太融和。
而且蛋黃醬汁味道跟意粉有點錯配, 兩者不夾! 配料方面, 蟹肉都比較少, 感覺有點dry。
黑松露軟殼蟹意粉
黑松露軟殼蟹意粉
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炸軟殼蟹過於香脆, 而且蟹件沒什麽肉, 跟平常吃到的酥軟口感完全不同, 又好油膩, 認真麻麻!
反而黑松露意粉帶來驚喜, 黑松露味頗香濃, 不過醬汁比較少, 不夠creamy。 整體而言, 味道是不錯的 (除了蟹件)。
原隻波士頓龍蝦(Lobster Roll)
原隻波士頓龍蝦 (Lobster Roll)
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龍蝦肉切粒加上沙律醬混合, 做成龍蝦沙律, 而拑則拆了殼, 吃起來很方便。 龍蝦肉爽口, 不過份量比較少, 有點懷疑是否真的用上全隻龍蝦肉, 沙律醬甜甜酸酸, 味道不錯, 麵包亦做到外脆內軟。
至於配菜就有薯條, 沙律菜和迷你龍蝦湯, 其實三者整體麻麻。 沙律菜帶點澀又不夠爽脆, 不太新鮮; 迷你龍蝦湯果然好迷你, 兩羹可以喝掉, 湯有龍蝦味, 但不是太濃, 而且是凍的, 喝起來感覺怪怪的。 薯條不香脆, 只有微暖。
芝士肉醬薯條 (套餐+$25加配的)
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薯條本身不是新鮮炸起, 只是微溫, 特別是淋有肉醬的薯條就更軟身。 不過, 肉醬味道帶點香甜, 反而不錯! (想起哈迪斯的肉醬飯)
美式咖啡正常, 不過不失。
服務和衛生方面麻麻。 首先坐下後連一杯開水都沒有, 到點餐又沒人來幫忙; 然後點餐後食物和飲品又要好久才到; 食完的餐碟侍應明明見到都不過來收, 試想想我們點了幾碟菜, 檯又細, 食物又不斷送上, 根本沒空位放, 你不幫我們收走哪有位置? 最後揮手好幾次才有人過來。
餐廳人手明顯不足啊！眼見水吧那邊都放了好幾碟蛋糕和飲品都長期沒人理會。
衛生方面, 餐具沒問題的, 但後來跟侍應拿的紙巾就有點髒, 我看到有淡淡的橙色醬汁蹟在紙巾上, 雖然不是全部都有, 但食客看到了印象會差, 我不知道是侍應的手不乾淨還是檯不清潔了, 餐廳真是要留意一下!
整體而言, 食物水準屬中等, 有好有差; 價位方面尚可接受, 意粉最貴好像是$90多一個; 而服務和衛生方面就確實要大大改善了!
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