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2019-08-04
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餐廳內部裝修古雅令人用餐感覺舒服餐牌上的點心都甚具特色首先選了姬松茸菌燉雞湯份量有一個飯碗之多湯頭清澈但味道濃郁沒太多油份且熱辣辣上桌黑松露蝦餃共有三粒蝦肉很多且有松露香濃春風得意腸是店長推介之作腸粉包著脆油條及蝦肉灑上蟹籽吃起來脆卜卜的小籠包雖然內裏的湯汁鮮甜但三隻中有一隻上桌時已破損龍蝦湯腐皮卷也很特別腐皮卷半浸在龍蝦湯中上桌入口時還能保持脆脆口感松草花蒸棉花雞是今晚重點店方用上原隻雞斬件感覺認真不是坊間只用雪雞脾的可媲美雞味濃之餘魚肚更加入味懷舊焼賣也不錯豬肉和蝦比例很好值得一提是他們的辣椒油做得非常出色
令人用餐感覺舒服
餐牌上的點心都甚具特色
首先選了姬松茸菌燉雞湯
份量有一個飯碗之多
湯頭清澈但味道濃郁
沒太多油份且熱辣辣上桌
黑松露蝦餃共有三粒
蝦肉很多且有松露香濃
春風得意腸是店長推介之作
腸粉包著脆油條及蝦肉
灑上蟹籽吃起來脆卜卜的
小籠包雖然內裏的湯汁鮮甜
但三隻中有一隻上桌時已破損
龍蝦湯腐皮卷也很特別
腐皮卷半浸在龍蝦湯中上桌
入口時還能保持脆脆口感
松草花蒸棉花雞是今晚重點
店方用上原隻雞斬件感覺認真
不是坊間只用雪雞脾的可媲美
雞味濃之餘魚肚更加入味
懷舊焼賣也不錯豬肉和蝦比例很好
值得一提是他們的辣椒油做得非常出色
姬松茸菌燉雞湯
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黑松露蝦餃
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春風得意腸
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小籠包
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龍蝦湯腐皮卷
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松草花蒸棉花雞
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懷舊焼賣
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