潮藝館

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這家位於尖沙咀的飯店內的粵式點心餐廳無疑是香港美食愛好者的一大天堂。他們的特色點心和粵式小吃足以讓人驚嘆,每一道菜式都可謂精品中的精品。首先必須點讚的是道地的潮州粉粿。這是一道傳統的潮州點心,以細緻光滑的粉粿為皮,包裹著鮮美的蝦仁和肉餡。咬下去,粉粿Q彈可口,肉餡鮮甜多汁,真是百吃不厭。另一道同樣不能錯過的是鹹蛋黄墨魚燒賣。以鮮嫩多汁的墨魚和黃澄澄的鹹蛋黃為餡料,外皮酥脆可口。一口咬下,濃郁的蛋黃香氣瞬間撲鼻而來,令人垂涎欲滴。筍尖蝦餃皇和松露野菌晶瑩餃同樣也是必點之選。前者以鮮美的蝦仁和嫩滑的筍尖為餡,後者則以松露和野菌為主料,兩款餃子皮薄餡多,口感清新爽口。此外,酸菜魚餃、蘿蔔絲酥、笑口叉燒包以及黑金流沙包也各有特色。其中蘿蔔絲酥酥脆可口,笑口叉燒包肉質鮮嫩多汁,黑金流沙包更是將流沙與包子完美結合,實在太令人上癮。作為餐後甜點,他們的桂花糕和濃湯蠔仔肉碎泡飯同樣不容錯過。前者清甜回甘,後者濃郁鮮香,可謂粵菜的最高境界。這家餐廳環境高雅,菜品地道,堪稱香港粵式點心的代表作。不論是商務宴請還是家庭聚會,這裡都是首選。一定要來一圓你的粵式美食夢!