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2011-08-28
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中午到apm買戲票之餘，等康康放工去飲茶，鱷魚恤中心最多酒樓，選彩晶軒因OR都幾多人讚。門外很多人，又沒有訂位，等了約45分鐘才入座。在等位期間，留意員工合作愉快，努力工作，直得讚許。未入座，在門口她們已問你飲甚麼茶，所以很快就有茶到。看看點心紙張，所有點心名都很長，大部份都有7至8個字，最多有9個字，如 ”百吃不厭家鄉咸水角”。特色粉麵飯最長都有11個字，如“黑松露翡翠苗雞絲炆伊麵”，又或“黃鶴樓煙花楊州炒飯”，楊州炒飯和黃鶴樓煙花有甚麼關係??安格斯牛肉腸 – 沒有牛肉味的安格斯牛肉，還是喜歡普普通通的牛肉腸。玉桂蘋果炸湯丸 – 小朋友吃要小心，因剛炸完，熱到燙口，外層湯丸皮煙韌、略實，是下糯米粉較多，湯丸內的蘋果玉桂味重，喜歡玉桂味的人一定喜歡吃。艇頭海味香煎蘿蔔糕 – 莫名其妙的名字，不過入口香甜的蘿蔔味又不錯。回味蜜餞即製叉燒包 – 用煲仔上，侍應在煲蓋未打開前，沿邊淋上醬汁，立時烟霧升起，似醬汁淋在鐵板上。打開熱騰騰的蓋，3個叉燒包是棟起放，包底有少許焦，煲內放有洋蔥絲，欣賞包內的叉燒不肥，不覺甚麼蜜餞味，原來洋蔥才有蜜餞味，但又不至於要回味。農家有機瑤柱菜苗餃 – 不用夾
看看點心紙張，所有點心名都很長，大部份都有7至8個字，最多有9個字，如 ”百吃不厭家鄉咸水角”。特色粉麵飯最長都有11個字，如“黑松露翡翠苗雞絲炆伊麵”，又或“黃鶴樓煙花楊州炒飯”，楊州炒飯和黃鶴樓煙花有甚麼關係??
安格斯牛肉腸 – 沒有牛肉味的安格斯牛肉，還是喜歡普普通通的牛肉腸。
玉桂蘋果炸湯丸 – 小朋友吃要小心，因剛炸完，熱到燙口，外層湯丸皮煙韌、略實，是下糯米粉較多，湯丸內的蘋果玉桂味重，喜歡玉桂味的人一定喜歡吃。
艇頭海味香煎蘿蔔糕 – 莫名其妙的名字，不過入口香甜的蘿蔔味又不錯。
回味蜜餞即製叉燒包 – 用煲仔上，侍應在煲蓋未打開前，沿邊淋上醬汁，立時烟霧升起，似醬汁淋在鐵板上。打開熱騰騰的蓋，3個叉燒包是棟起放，包底有少許焦，煲內放有洋蔥絲，欣賞包內的叉燒不肥，不覺甚麼蜜餞味，原來洋蔥才有蜜餞味，但又不至於要回味。
農家有機瑤柱菜苗餃 – 不用夾開已從透明的皮看見餃內佈滿綠色的菜，咬口是淋中帶少許爽，最怕吃切到爛又過淋的菜。老爺子古法馬拉糕 – 又真是有懷舊的味道，要慢慢品嚐，下次要再吃。
櫻花蝦肉鬆蒸豆腐 – 用3隻小白杯盛載，櫻花蝦很細隻，只吃豆腐沒甚麼味，加了肉鬆和蝦一齊吃才滋味。
喇沙雞球炒河粉 - 喇沙是一般喇沙味但不辣，數件雞球我吃出有鬆肉粉味，配菜有3色椒和去皮蕃茄，碟頭算大碟。
日式芥苿豆腐布甸 – 豆腐味不重，應該加了奶和少量日式芥苿，芥苿不搶口，上有彩色的棉花糖。銀杏手磨芋泥 – 賣相不及豆腐布甸，幸好芋泥味香又滑，面層有粒白果和忌廉。
3人吃了7樣點心，2樣甜品，1個炒河，飽上心口。
走時是將近下午3時，酒樓仍然坐滿人，要知道這裡星期六和日是沒有下午茶時段的。
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