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2023-09-23
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今晚行完太古廣場有D餓，經過呢間行新派中菜嘅餐廳，餐牌有個套餐好似幾啱食，有點心、主菜、飲品及甜品，價錢又合理，一於試下。首先點了壺菊花，侍應溫馨提示要焗一下才斟茶，菊花茶味道清醇甘美。因為本身不好酒精類飲品，侍應細心推介了兩款果汁作餐飲，我選了 Lunar Traveller ，其實是菠蘿椰子水特飲，很消暑的感覺。點心擔擔湯包湯包呈橙色，咬落皮薄但不易爛，麻辣餡料夠juicy，味道濃郁，完全融合了擔擔麵和小籠包的精萃，很特別很有驚喜。黑松露蝦餃除了蝦餃外皮見到粒粒黑松露外，蝦肉餡料亦一樣，每一口都有黑松露香，很矜貴啊！ 不得不提的是蝦肉實在很新鮮彈牙。胭脂帶子餃餃子頂部用上紅菜頭粒點綴，抗氧化又搶眼；帶子粒鮮甜爽口。黑椒和牛酥外表像蘿蔔酥，酥皮一層層的很是分明，咬落鬆化，加了黑椒調味的和牛肉粒肉質細膩柔軟，完全冇牛羶味椒蜆蜂巢芋角芋角色澤金黃，芋泥皮炸得酥化，𥚃面是嫩滑豬肉、蜆肉等餡料配上些微汁料，味道恰到好處。主菜塔香米椒和牛肉和牛肉質細嫩多汁，配以西芹條作伴菜感覺健康，底層是炸過米粉，加上食用花點綴，擺盆有心思。石燒大澳蝦醬唐生菜上抬前已聞到陣陣香濃鹹香味的大澳蝦醬，加上蝦干大大
首先點了壺菊花，侍應溫馨提示要焗一下才斟茶，菊花茶味道清醇甘美。因為本身不好酒精類飲品，侍應細心推介了兩款果汁作餐飲，我選了 Lunar Traveller ，其實是菠蘿椰子水特飲，很消暑的感覺。
點心
擔擔湯包
湯包呈橙色，咬落皮薄但不易爛，麻辣餡料夠juicy，味道濃郁，完全融合了擔擔麵和小籠包的精萃，很特別很有驚喜。
黑松露蝦餃
除了蝦餃外皮見到粒粒黑松露外，蝦肉餡料亦一樣，每一口都有黑松露香，很矜貴啊！ 不得不提的是蝦肉實在很新鮮彈牙。
胭脂帶子餃
餃子頂部用上紅菜頭粒點綴，抗氧化又搶眼；帶子粒鮮甜爽口。
黑椒和牛酥
外表像蘿蔔酥，酥皮一層層的很是分明，咬落鬆化，加了黑椒調味的和牛肉粒肉質細膩柔軟，完全冇牛羶味
椒蜆蜂巢芋角
芋角色澤金黃，芋泥皮炸得酥化，𥚃面是嫩滑豬肉、蜆肉等餡料配上些微汁料，味道恰到好處。
主菜
塔香米椒和牛肉
和牛肉質細嫩多汁，配以西芹條作伴菜感覺健康，底層是炸過米粉，加上食用花點綴，擺盆有心思。
石燒大澳蝦醬唐生菜
上抬前已聞到陣陣香濃鹹香味的大澳蝦醬，加上蝦干大大提升了這道菜嘅色香味，唐生菜新鮮脆口，石鍋上可以保持餸菜溫度，熱哄哄的很惹味。
蝦球炆伊麵
蝦球大隻爽口，汁料濃而不膩，伊麵不軟不硬亦很掛汁。
甜品
開心果乳凍
意式奶凍有啖啖開心果蓉，很足料，表面更有士多啤梨乾作裝飾，賣相很美。
呢間餐廳食物有特色，服務質素高，環境氣氛又好，下次帶埋朋友來再食過先😜
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