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2022-01-04
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呢區嘅酒樓都幾多，今次試下呢間天然居。佢位於相當荒蕪的西岸廣場的三樓。個人嚟講，雖然食物選擇唔算多，但我覺得比隔離嘅龍寶酒家好食。因為佢做出來嘅點心喺有啲獨特嘅味道，與眾不同而唔花巧。門口寫明大中小點一樣價錢（當日平日好似係$18.8），但係好多點心都屬於特點／頂點，另外小菜都有唔同價錢。環境亦都比較舊，缺乏裝修，呢一點淨係睇外牆個招牌甩皮甩骨已經知，而且佢仲用屏風間左一個D區（而係冇乜人坐），令其餘空間更顯侷促。值得欣賞之處係佢嘅點心食落去比較新鮮，例如個蟹籽燒賣皇肉質喺彈牙架，口感明顯喺有啲分別，居然係有層次感。喺哩個價錢，已經好少食多啲咁新鮮嘅點心。佢呢度嘅鮮竹卷有浸煮湯嘅，腐皮軟滑富豆香，冇雪藏味，內餡亦好balance。另外叫左個鬆化蛋散（當日特價＄13.8），點中糖漿之後亦都係非常香，食落帶點奶香味，酥脆可口。潮式鹹菜豬肚（＄38），都算份量十足，黑椒加鹹菜恰到好處，鹹淡適中，豬肚煙韌冇異味，最底有啲蘿蔔，索晒啲汁。成碗我哋喺飲到一滴不剩。蝦米腸係有煎香個表面，配有麻醬甜醬同豉油，個人黎講比較鍾意叉燒腸。酥炸綠茶餅外脆內軟，面頭有好香嘅芝麻，中間口感煙韌，趁熱食好好食。咸水
呢區嘅酒樓都幾多，今次試下呢間天然居。佢位於相當荒蕪的西岸廣場的三樓。個人嚟講，雖然食物選擇唔算多，但我覺得比隔離嘅龍寶酒家好食。因為佢做出來嘅點心喺有啲獨特嘅味道，與眾不同而唔花巧。
門口寫明大中小點一樣價錢（當日平日好似係$18.8），但係好多點心都屬於特點／頂點，另外小菜都有唔同價錢。
環境亦都比較舊，缺乏裝修，呢一點淨係睇外牆個招牌甩皮甩骨已經知，而且佢仲用屏風間左一個D區（而係冇乜人坐），令其餘空間更顯侷促。
蟹籽燒賣皇
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值得欣賞之處係佢嘅點心食落去比較新鮮，例如個蟹籽燒賣皇肉質喺彈牙架，口感明顯喺有啲分別，居然係有層次感。喺哩個價錢，已經好少食多啲咁新鮮嘅點心。
佢呢度嘅鮮竹卷有浸煮湯嘅，腐皮軟滑富豆香，冇雪藏味，內餡亦好balance。
另外叫左個鬆化蛋散（當日特價＄13.8），點中糖漿之後亦都係非常香，食落帶點奶香味，酥脆可口。
潮式鹹菜豬肚
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潮式鹹菜豬肚（＄38），都算份量十足，黑椒加鹹菜恰到好處，鹹淡適中，豬肚煙韌冇異味，最底有啲蘿蔔，索晒啲汁。成碗我哋喺飲到一滴不剩。
蝦米腸係有煎香個表面，配有麻醬甜醬同豉油，個人黎講比較鍾意叉燒腸。
酥炸綠茶餅外脆內軟，面頭有好香嘅芝麻，中間口感煙韌，趁熱食好好食。
咸水角新鮮炸起，脆卜卜，空氣感十足而內餡足料多汁好味。
反而XO醬炒陳村粉（＄42）唔係好夠味，比較一般。好在唔算好油。但係同點心質素比較，就乏善可陳啦。
題外話，今次去嗌咗鐵觀音，初頭飲味道帶酸，飲飲下又正常返。用既茶葉唔算特別靚，但都襟飲、唔易變淡。
服務方面，傳菜姐姐成日放低點心即掉頭走，完全唔講喺咩嚟，有一個係送錯左，搞到好似鬥快截人咁。
總結
三個人食左300蚊有找，計埋茶錢每人唔洗100蚊，而係食得非常之飽。雖然店鋪裝修比較殘舊，但點心質素有驚喜，雖然未去到精雕細琢，以同價位酒樓來講已經算超晒班。
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