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2015-02-18
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放假與朋友去了跑馬地飲茶，門口都好有氣勢，寫上了一對有趣的對聯，我們沿住樓梯步上餐廳，不少寫了毛筆字的掛畫都帶點古典的氣派。走進餐廳裡面，店員好nice帶我們入座又幫我們鋪餐巾，地方都好寬敞，坐得幾好舒適，裝潢雖是好簡約平實，以黑白做主調，帶出高雅的氣派。點心都好我們點了十多款點心及小食，其上菜速度很快，而且店員都幫我將食物分開次序逐一而上枱，店員都好醒目，問咗我們是否趕時間，我就回覆他我晤趕，都好識分次序地起菜俾我們，讓我們可以食到熱辣辣的點心，如果全部一次過上枱，食物就會好快凍而影響食物質素，店員真是好細心又專業。點了普洱茶後，店員的服務真是好有效率，馬上奉上一碟小碟的前菜，內有薯仔、青瓜、甘筍粒，味道微酸爽口，都好清新好開胃的一個小食。那普洱茶的茶葉用了小茶袋入起咗，好衛生。飲茶時又不會飲到茶葉，茶味都好入口滑身，醇味甘香，不錯!蒜泥白肉卷$88蒜泥份量又好足，一圈白肉捲了一條條青翠的的青瓜條，白肉切得夠薄身而且肥瘦適中，不覺半點肥膩，入口的白肉軟身帶點爽，再配上清新又爽脆的青瓜伴食 蘸上香口惹味的蒜泥真是好美味，口腔還散發陣陣的香蒜味。 花雕醉雞卷$68醉雞卷都好入味，可是
點心都好我們點了十多款點心及小食，其上菜速度很快，而且店員都幫我將食物分開次序逐一而上枱，店員都好醒目，問咗我們是否趕時間，我就回覆他我晤趕，都好識分次序地起菜俾我們，讓我們可以食到熱辣辣的點心，如果全部一次過上枱，食物就會好快凍而影響食物質素，店員真是好細心又專業。
點了普洱茶後，店員的服務真是好有效率，馬上奉上一碟小碟的前菜，內有薯仔、青瓜、甘筍粒，味道微酸爽口，都好清新好開胃的一個小食。那普洱茶的茶葉用了小茶袋入起咗，好衛生。飲茶時又不會飲到茶葉，茶味都好入口滑身，醇味甘香，不錯!
蒜泥白肉卷$88蒜泥份量又好足，一圈白肉捲了一條條青翠的的青瓜條，白肉切得夠薄身而且肥瘦適中，不覺半點肥膩，入口的白肉軟身帶點爽，再配上清新又爽脆的青瓜伴食 蘸上香口惹味的蒜泥真是好美味，口腔還散發陣陣的香蒜味。
蒜泥白肉卷
$88
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花雕醉雞卷$68醉雞卷都好入味，可是雞肉不夠滑，花雕酒味好醇厚，芳香撲鼻。
花雕醉雞卷
$68
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糕身較軟身煎得香口，蘿蔔糕有不少細段的的蘿蔔絲，清甜juicy而且每一口都啖啖蝦乾香，瑤柱不算好多，都算好夠味，口感豐富令人吃得滋味。
香煎瑤柱蝦乾蘿蔔糕
$26.8
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啖啖芝士香又可以拉出絲絲芝士絲，芝士好香軟味濃，咬落蘿蔔絲酥好酥香鬆化，佈滿幾條細段的蘿蔔絲，有充足的蘿蔔水份，咬下好爽口清甜，炸得又不會好油膩，食落口感層次豐富又是特別的配搭。
小籠包(特價)$30.8夾起時小籠包沒有爆口，皮薄又有肉香，豬肉饀肉質好鮮甜，仍有湯汁的澎湃，蘸上甜甜酸酸的鎮江醋，減輕了油膩感唔會滯口。
小籠包
$30.8
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摺紋都好清晰，個餃皮看來好厚其實咬下都好皮薄適中，入口的餃皮都好煙靭彈口，蝦肉份量都好多又爽口彈牙，而且又有不少素翅，再加上有蟹籽點綴帶出提鮮，好有咬口又美味。
蟹籽魚翅餃
$38.8
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奶皇流沙包$33包身非常香軟又熱辣辣，打開個包子真是要非常小心，散出白色的煙霧，金黃色的流沙奶黃馬上洶湧而出，帶出鹹香的蛋黃味，奶黃的質地很綿滑好流心，必食推介。
奶皇流沙包
$33
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豬肉、冬菇及蝦肉的餡料亦相當足，豬肉都好有肉鮮，加上新鮮大隻的的蝦肉及蟹籽，令口感好爽口彈牙又惹味。
鮮蝦蟹籽燒賣
$39
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紫薯金沙球$33芝麻香氣十足，熱辣辣的好煙韌脆香，好香口又有軟糍的紫薯香，流沙的奶黃隨之傾瀉滾熱辣，內餡呈流沙狀而且富蛋黃的鹹香，口感雖是複雜，不同的真的美味呀!!
紫薯金沙球
$33
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椰汁燉燕窩(每位)$98色澤好雪白，入口滑溜又有濃郁的椰香，夾雜著碎碎的燕窩，口感也感到軟滑夠熱，又帶點爽脆口感，同時燕窩份量又多，整體甜而不膩，大部份女士喜愛的滋潤甜品之一。
椰汁燉燕窩(每位)
$98
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題外話/補充資料：
茶錢$16一位，點心質素水準甚高，會再回來光顧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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