壽司豐 (已結業)

豐是我喜愛和推介的日式料理店。對自己好啲，今日又去豐吃午餐。一個人叫了份穗.日替定食。食嘢貴精不貴多。此店採用世界自然遺產白神山地之水。這個定食食材優質，食物陳展和食具充滿藝術感，我非常享受，好滿意!先喝幾口熱茶。開始先吃鰻魚肉子卷，美味。跟住吃茶碗蒸蛋，香滑易消化，內有鮮菇和瑤柱。之後奉上漬物，wasabi 和一盒打開像畫一樣美的魚生和燒魚。師傅介紹魚的名稱和提議吃的次序。漬物生薑和白蘿蔔爽口酸甜。慢慢品嘗，每一口都是美味。魚魚生是時令，鮮甜。Toro充滿油脂，口感好，入口融化。帶子鮮甜厚身。左口魚柔軟細膩而有質感。上面的花穗紫蘇甜美淡雅有詩意。跟住再吃鮮甜的魷魚刺身和海膽，螢光魷魚有特色。海膽甘甜，質感細膩， 入口即溶。 吃完刺身已好滿足。最後吃飯和鱈魚西京燒，再喝熱的麵豉湯，快樂可以很簡單。甜品綠茶蛋糕微甜，小巧精緻，為今餐劃上完美句號。這店服務貼心，環境乾淨雅緻，值得加分。厠所內還提供mouth wash及牙縫刷等方便客人使用。