鼎泰豐

營業中

休息中

上星期四（11月25日）下午請假。我和爸爸媽媽到屯門V City的鼎泰豐吃午餐。週末早上都會看到很多人在餐廳外面等候座位。我想平日下午或許沒有那麼多人。而且我是一時半後才到達。繁忙的午飯時間已過了。所以，便相約他們到那裡吃午餐。這裡有少量的素食選擇。前菜、主食、湯品、甜品都有。這是四喜烤麩，$58。有烤麩外，還有筍片、冬菇、蠶豆和金針。媽媽說始終都是上海廚師做的烤麩好吃。證明這烤麩味道和口感都不錯。雖然沒有醬汁跑出來，烤麩卻不會乾巴巴。口感是軟軟滑滑。有部份筍片比較老。咀嚼時有點困難。清燉山藥菌菇湯麵，$84。這個湯品可以單獨點選。我還以為湯和麵是放在同一個碗內。原來是分開盛載。湯的材料很多。有靈芝菇、冬菇、蟲草花等。整個湯的味道來自菇菌。可能主要是冬菇味。味道很突出。欲欠缺清甜的味道。麵條的口感幼滑。香菇素餃，$66。內餡主要有白菜、菇菌和豆乾。蔬菜口感較清新。餃子皮厚薄適中。香菇素包，一個是$19。包子的內餡跟香菇素餃一樣。其實只吃其中一款也足夠。包子皮不算厚。口感亦軟綿。另外，這裡的茶資是每位$10。有加一服務收費。