鼎尚棋哥燒鵝湯館 (已結業)

成日係電視上見到鼎爺表演廚藝,今日就同朋友黎食下鼎爺同棋哥合作的野食,朋友食過話又有港式傳統味道同加上些新派飲食文化~位處戲曲中心,柯士甸MTR行去很快到都幾就腳,店內的佈置行老香港懷舊風情調氛圍,手繪壁畫、復古算盤、懷舊鐵閘,燈光溫和,墨水字很有力度型格,總體環境不錯,地方坐落舒服,平日中午晚上同事朋友家人聚餐,聊天聚會下是不錯的地方~.*椰皇燉嫩雞盅之前都飲過鼎爺私房菜中這道招牌靚湯,無添加調味, 原汁原味,每口陣陣濃郁的椰香,清甜可口, 相信所花的工夫時間不少,兩個椰皇水/椰子肉/雞一起燉,用料十足, 絕對係皇牌之選~ .*椰菜瑤柱海皇湯盅椰菜、瑤柱、冬菇及蠔豉蝦乾等海味燉湯，海鮮味濃厚~ .*荔枝柴燒鵝飯 連燒都用上荔枝柴煙燻燒出風味,鵝肉皮色油潤紅亮，皮香肉嫩，肉汁豐富,食落鵝肉嫩口而具脂香,店員話貨色係從千多隻鵝中挑選出最好的150隻鵝乸,質量有保證~ .*玫瑰豉油雞瀨粉 由内到外都有好有雞香味,肉嫩口感又香又滑 .*脆皮燒腩仔例牌呈金黃色，酥脆的豬皮，肥瘦兼備層次分明，味道不會過濃而且香嫩醇厚 .*郊外油菜郊外油菜的味道不錯，特别清口*外賣樽裝港式奶茶奶茶口感順滑,茶葉味