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2023-07-16
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餐廳：龍亭地點：佐敦寧波街，入口唔明顯，不過抬頭就見到招牌，好神秘菜式：鐵板燒餐牌：多款套餐，沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板炒飯，甜品，酒類入門廚師發板套餐(五道菜) $588 另加一，包括沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。我地點左入門發板套餐兩位。沙律係新鮮沙律雜菜加黑醋同柚子醋汁配車厘茄，龍珠果同菠蘿一片，仲有一片煙三文魚加上黑魚子醬。沙律係較為乾身，所以好健康。鐵板海鮮可以選兩款。海鮮整好用同一隻碟上枱，擺盤精緻，所以一上枱就可以食，唔會辣親嘴。碟上配有蝶豆花海鹽泡沫加花瓣，微微鹹。南非孔雀鮑魚係連殼上，都唔細隻。肉質好彈牙鮮甜。北海道帶子厚身得黎好嫩口，用意大利黃瓜墊住，面頭加上黑魚子醬，味道唔錯，好多汁。北海道元貝 連殼上，啖啖肉好有咬口，用左牛油黑松露汁，好香。東星斑脆皮，配有甜黑醋。特大虎蝦 $108 另加一另外叫左款散叫海鮮。虎蝦蝦頭超多膏，好鮮甜。蝦肉一開三，爽甜，配有蝦膏醬令蝦肉更美味。鐵板肉類有牛豬雞三款選一款。宮城縣厚切黑豚扒宮城縣厚切黑豚扒好大塊，一切7片方便食用，算好厚切。肉質好嫩，有多肉汁，燒得少少燶面。配有綠色菠蘿汁，同黃色牛油汁，
地點：佐敦寧波街，入口唔明顯，不過抬頭就見到招牌，好神秘
菜式：鐵板燒
餐牌：多款套餐，沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板炒飯，甜品，酒類
入門廚師發板套餐(五道菜) $588 另加一，包括沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。我地點左入門發板套餐兩位。
沙律係新鮮沙律雜菜加黑醋同柚子醋汁配車厘茄，龍珠果同菠蘿一片，仲有一片煙三文魚加上黑魚子醬。沙律係較為乾身，所以好健康。
鐵板海鮮可以選兩款。海鮮整好用同一隻碟上枱，擺盤精緻，所以一上枱就可以食，唔會辣親嘴。碟上配有蝶豆花海鹽泡沫加花瓣，微微鹹。
南非孔雀鮑魚，北海道帶子
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南非孔雀鮑魚係連殼上，都唔細隻。肉質好彈牙鮮甜。
北海道帶子
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北海道帶子厚身得黎好嫩口，用意大利黃瓜墊住，面頭加上黑魚子醬，味道唔錯，好多汁。
東星斑，北海道元貝，特大虎蝦
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北海道元貝 連殼上，啖啖肉好有咬口，用左牛油黑松露汁，好香。
東星斑脆皮，配有甜黑醋。
特大虎蝦 $108 另加一
另外叫左款散叫海鮮。虎蝦蝦頭超多膏，好鮮甜。蝦肉一開三，爽甜，配有蝦膏醬令蝦肉更美味。
鐵板肉類有牛豬雞三款選一款。
宮城縣厚切黑豚扒
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宮城縣厚切黑豚扒
宮城縣厚切黑豚扒
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宮城縣厚切黑豚扒好大塊，一切7片方便食用，算好厚切。肉質好嫩，有多肉汁，燒得少少燶面。配有綠色菠蘿汁，同黃色牛油汁，甜甜地好夾。伴有蘿蔔仔，整到好似蘑菇咁，好可愛，可以解解膩。
宮城縣厚切黑豚扒
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澳洲牛柳粒
澳洲牛柳粒
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牛柳粒份量好多，足有十幾粒， 肉質非常軟腍，又有牛味，正！配有竹炭鹽粒，炸蒜片同日式芥末，自己選擇調味。都有蘿蔔仔伴碟。
澳洲牛柳粒
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一品炒飯
一品炒飯
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炒飯大概半碗，加埋蛋花，蔥花同紅蘿蔔粒一起炒，味道同濕潤度都剛好，仲有去殼爽口鮮蝦一隻。
時日甜品
時日甜品係檸檬雪杷配柚子皮，酸甜度剛好可以清清味蕾。
雪糕 $38 另加一
另外再每人加一球雪糕，係豆腐雪糕配爆珠紅豆同薄荷葉。豆腐雪糕少少似雲呢拿雪糕，好厚身。紅豆爆珠我第一次見，好特別。
雪本釀造180ml $84 另加一
揀左支清酒。係樽裝。
大部分位都係吧枱，可以望住廚師整鐵板燒比你。廚師細心介紹每一道菜式同醬汁。以呢個價錢同食材加擺盤同用心醬汁黎講，呢度鐵板燒真心抵食。
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