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2023-09-22
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友人相約，在這間位於香港海洋公園內，可以近距離看到大量深海水族隨意遨遊的水族館餐廳「海龍王餐廳」預祝中秋，正好讓我可以和幾位久未見面的朋友相聚一番。這晚吃的，是餐廳專為慶祝中秋佳節而特備的「月滿中秋」四人晚餐（原價 $2180/4位，經 Openrice網站訂位可享有 85折優惠 ）。四款頭盤包括「百香果蓮藕」、「桂花糖山藥」、「醬燒日本桃豚腩」和「香辣藤椒雞絲」，酸甜鹹辣俱備，先行讓客人帶來五味紛陳的味覺享受。「百香果蓮藕」在酸甜的百香果汁浸泡之下，爽口又開胃。甜滋滋的「桂花糖山藥」口感鬆軟，與同樣有點甜的「百香果蓮藕」相比，又是另一番的滋味。「醬燒日本桃豚腩」的叉燒肥瘦比例適中，軟腍中不失彈力，蜜味甜美，也是不錯的燒味小食。「香辣藤椒雞絲」則是辣的代表，不過辣度只是輕微，不會辣得人口舌發燙，可以做到開胃刺激的效果，已是十分稱職的頭盤。原盅奉客的「瑤柱花膠燉烏雞湯」清甜足料，味道甚佳，一股暖意下肚，讓人暖在心頭。賣相漂亮，充滿立體感的「柚子香橙大蝦」，蝦甚大隻，蝦肉彈力十足，甜蜜的香橙柚子汁雖不能讓人暖在心頭，卻能使人甜在心頭。另一款主菜「鮮黑樅菌牛柳粒」用的是靚牛柳，肉質腍滑可喜，
友人相約，在這間位於香港海洋公園內，可以近距離看到大量深海水族隨意遨遊的水族館餐廳「海龍王餐廳」預祝中秋，正好讓我可以和幾位久未見面的朋友相聚一番。
這晚吃的，是餐廳專為慶祝中秋佳節而特備的「月滿中秋」四人晚餐（原價 $2180/4位，經 Openrice網站訂位可享有 85折優惠 ）。
四款頭盤包括「百香果蓮藕」、「桂花糖山藥」、「醬燒日本桃豚腩」和「香辣藤椒雞絲」，酸甜鹹辣俱備，先行讓客人帶來五味紛陳的味覺享受。「百香果蓮藕」在酸甜的百香果汁浸泡之下，爽口又開胃。
甜滋滋的「桂花糖山藥」口感鬆軟，與同樣有點甜的「百香果蓮藕」相比，又是另一番的滋味。
「醬燒日本桃豚腩」的叉燒肥瘦比例適中，軟腍中不失彈力，蜜味甜美，也是不錯的燒味小食。
「香辣藤椒雞絲」則是辣的代表，不過辣度只是輕微，不會辣得人口舌發燙，可以做到開胃刺激的效果，已是十分稱職的頭盤。
原盅奉客的「瑤柱花膠燉烏雞湯」清甜足料，味道甚佳，一股暖意下肚，讓人暖在心頭。
賣相漂亮，充滿立體感的「柚子香橙大蝦」，蝦甚大隻，蝦肉彈力十足，甜蜜的香橙柚子汁雖不能讓人暖在心頭，卻能使人甜在心頭。
另一款主菜「鮮黑樅菌牛柳粒」用的是靚牛柳，肉質腍滑可喜，配以新鮮爽口的黑樅菌，味道濃郁可口。
「鮮雞油菌濃湯泡時蔬」的菜心早已被上湯浸得軟腍不硬，清甜的味道加上鮮雞油菌的點綴，讓我和朋友都不斷下筷。
材料豐富的「鮑魚帶子雞粒炒飯」，一上桌已可聞到香氣撲鼻，再看那色澤，亮麗誘人，特別值得一讚的，是這美味的炒飯炒得非常乾身爽口，不禁令我對這炒飯給予極高的評價。
最後送上的甜品「金箔紅豆椰汁糕拼薑汁芝麻湯圓」可以一次過品嚐到兩款美味的中式甜品，既有糕點，又有甜湯，讓不常吃甜品的我也忍不住把兩款甜品全部掃光。
這個供應期由現在至9月30日追月夜為止的「月滿中秋」四人晚餐，既有無敵水族館風景可賞，又有誠意滿滿的各道賀節菜式，真的十分抵食。
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