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龍躉全餐
2013-08-16 1162 瀏覽
朋友知我喜歡食魚，就話帶我去食特別野。所以我都帶支清酒去睇睇，會唔會有d驚喜先！大吟釀配龍躉天麻龍躉骨湯有濃濃的天麻味道，也帶有一點點甘！朋友講我成日頭痛，飲這湯最好了古法蒸不見天，不見天就是龍躉下巴。這一碟需要多少條龍躉呢？不管了吃了再算！可能是不見天日的關係，肉是十分之滑，但肉就比較小了。不過送酒是十分不錯。食龍躉點可以唔食皮？它可以蒸及椒鹽，我們要了椒鹽炸因為平時小見。龍躉皮夠厚，膠質超多！好似食燒年糕的口感，女士一定要食下。食左好似成個人充滿骨膠原咁 香口的菜式和清酒十分配合。清酒把油膩去除令魚味出返來！十分之好！不過真的十分膩，食幾塊已經好飽了！
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朋友知我喜歡食魚，就話帶我去食特別野。所以我都帶支清酒去睇睇，會唔會有d驚喜先！
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 大吟釀配龍躉
天麻龍躉骨湯
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 天麻龍躉骨湯有濃濃的天麻味道，也帶有一點點甘！朋友講我成日頭痛，飲這湯最好了
古法蒸不見天
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 古法蒸不見天，不見天就是龍躉下巴。這一碟需要多少條龍躉呢？不管了吃了再算！可能是不見天日的關係，肉是十分之滑，但肉就比較小了。不過送酒是十分不錯。
椒鹽龍躉皮
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 食龍躉點可以唔食皮？它可以蒸及椒鹽，我們要了椒鹽炸因為平時小見。龍躉皮夠厚，膠質超多！好似食燒年糕的口感，女士一定要食下。食左好似成個人充滿骨膠原咁
香口的菜式和清酒十分配合。清酒把油膩去除令魚味出返來！十分之好！不過真的十分膩，食幾塊已經好飽了！
題外話/補充資料： 有好多未食過的龍躉位置，有機會要試下哩d菜式呢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    抵食
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    堂食
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    $200 (晚餐)
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    椒鹽龍躉皮