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2022-07-23
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是日適逢觀音誕，於是我和友人組團去拜祭觀音，不過拜祭觀音前，還是要吃個午餐，朋友見龍門小棧挺優惠的，現在單點任何一碗麵食，可獲發「好賞吃麵」印花一個，儲滿六個印花能免費換領任何麵食一碗。若想包羅萬有甚麼都有得吃，98元的本幫客飯套餐亦是好選擇，包含涼菜或點心，本幫小炒和飲品，而且免收加一服務費，可謂經濟實惠，滿足大家口腹之慾。羅漢素鵝沒有花巧的擺盤，簡潔無比，自然散發出滷汁的香氣，冷冷的吃相當美味。一咬開羅漢素鵝裡頭，滷汁噴出，朋友超喜歡，說素鵝滷得透徹。重慶酸菜魚一上桌就香氣四溢，酸菜魚份量很可以，裡面放滿魚片和酸菜，湯底主要以酸菜，辣椒乾及花椒熬煮而成，微酸微辣極之開胃，深受眾人喜愛，加上魚肉加持，讓湯頭更加鮮美。滑嫩的魚肉跟陽春麵熱熱的吃真是爆讚，尤其喝上酸菜湯，酸酸的超好喝，沒有過度刺激的辣感。雪白的鱸魚切成薄片，魚肉無骨刺，肉質細緻，軟滑嫩口。陽春麵均是龍門小棧主廚自家打製，麵條毫不軟爛，因為陽春麵挺滑溜的，所以吃的時候只需輕輕一吸，陽春麵就能滑進口內。陽春麵外表看似平淡，卻有不一樣的韻味，我一秒就被折服。很多人點花雕醉雞，這天我們也有點，一吃好不驚人。花雕醉雞超級棒，花雕冰
若想包羅萬有甚麼都有得吃，98元的本幫客飯套餐亦是好選擇，包含涼菜或點心，本幫小炒和飲品，而且免收加一服務費，可謂經濟實惠，滿足大家口腹之慾。
羅漢素鵝沒有花巧的擺盤，簡潔無比，自然散發出滷汁的香氣，冷冷的吃相當美味。一咬開羅漢素鵝裡頭，滷汁噴出，朋友超喜歡，說素鵝滷得透徹。
重慶酸菜魚一上桌就香氣四溢，酸菜魚份量很可以，裡面放滿魚片和酸菜，湯底主要以酸菜，辣椒乾及花椒熬煮而成，微酸微辣極之開胃，深受眾人喜愛，加上魚肉加持，讓湯頭更加鮮美。
滑嫩的魚肉跟陽春麵熱熱的吃真是爆讚，尤其喝上酸菜湯，酸酸的超好喝，沒有過度刺激的辣感。雪白的鱸魚切成薄片，魚肉無骨刺，肉質細緻，軟滑嫩口。
陽春麵均是龍門小棧主廚自家打製，麵條毫不軟爛，因為陽春麵挺滑溜的，所以吃的時候只需輕輕一吸，陽春麵就能滑進口內。陽春麵外表看似平淡，卻有不一樣的韻味，我一秒就被折服。
很多人點花雕醉雞，這天我們也有點，一吃好不驚人。花雕醉雞超級棒，花雕冰鎮過的醉雞肉質緊實，雞皮閃亮亮的，花雕香氣迷人，正對我們散發引人食慾的誘惑。酒釀醇香全都滲進雞肉內，每一件醉雞都很入味，花雕讓雞肉回歸本身的甜美。
醬燒扎蹄的冰涼感相當適合夏天食用，扎蹄那白色的脂肪光看滿迷人，不開玩笑，扎蹄油脂丁點油膩感也沒有，豬皮彈彈的，與結實帶嚼勁的豬肉形成雙重口感，鹹香的醬燒扎蹄吃完後齒頰留香，真是一碟好扎蹄。
套餐飲品的部份可以選甜豆漿，蜂蜜柚子茶，菊花薑蜜，可口可樂，雪碧和零系可樂，朋友們兩杯都選蜂蜜柚子茶，微甜微酸的蜂蜜柚子茶，喝的時候還可以吃得到柚子果肉，不錯的喝。
上海菜怎會少得上海小籠包? 瞧這小籠包皺摺就知道是手工包的，薄薄皮兒可看見底頭含著飽滿湯汁，吃的時候請拿湯匙。小籠包蒸的時間恰到好處，並沒有因為繁忙時間而未熟或過軟，豬肉餡有著自然清甜，油感不會太重，是我喜歡的風味，連吃幾顆也不膩。
別看這菜飯簡單，這可是功夫菜，一定要雞湯煮飯，把青菜切成細碎，光是這就很費功夫。菜飯不油不膩，粒粒分明，經過攪拌後，讓菜香完全飄逸開來，這道菜飯可以當一道菜，不用搭配其他菜來吃已很有味道。
胡椒生煎包帶點皮的厚度，底層醮滿芝麻，煎得金黃，視覺效果滿分，就讓相機先享用這般頭等美味。胡椒生煎包捏製的手痕清楚呈現，包底非常酥脆，一口咬下肉汁湧現，內餡塞得滿滿，鮮肉鮮嫩，胡椒的微辣感挺提味。
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