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2023-06-12
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這次探店是位於銅鑼灣的🇯🇵日式餐廳 天膳 這次來沒有試他們的omakasae 點了幾款小食首先是前菜 💰120🐟🐚🦀由香魚，黑玫貝，蟹肉髮菜組成 菜式裝飾得很精緻 這款菜式職員建議由淡味吃到濃味 由淡淡的香魚開始吃 再吃黑玫貝 黑玫貝很鮮甜 最後才吃蟹肉髮菜 蟹味濃郁 配上髮菜吃很搭 開胃 小食貼了幾款 🐠汁煮油甘魚餃 💰250兩大塊油甘魚 加上甘筍 香菇等配菜 魚肉很嫩滑 鮮甜 濃濃的醬油味滲入了魚肉👍🏻🐥阿波尾雞翼 💰100用鹽燒的方法烹煮 味道比較淡 雞味香脆 有燒烤味 🐮汁煮和牛面頰 💰200兩片牛面頰夾著富有柿 加上雲吞皮 薯蓉等配菜牛面頰肉切得很厚身 煮得超軟 牛香味很濃 加上配菜吃很搭🍝玉子蟹肉稻庭烏冬 💰200先用蟹煮成蟹湯 再加入烏冬 玉子烹調蟹鮮味很重 烏冬煮得剛好 口感彈牙 再加上玉子 更添口感 甜品🍵抹茶豆腐花 加黑糖 💰50很特別的菜式 由餐廳日本廚師研製的 抹茶加上黑糖 甜中帶到抹茶的甘味 味道比想像中搭飲料波子汽水 💰35燈汁 💰25環境高級又乾淨的餐廳
這次來沒有試他們的omakasae 點了幾款小食
首先是前菜 💰120
🐟🐚🦀由香魚，黑玫貝，蟹肉髮菜組成 菜式裝飾得很精緻 這款菜式職員建議由淡味吃到濃味 由淡淡的香魚開始吃 再吃黑玫貝 黑玫貝很鮮甜 最後才吃蟹肉髮菜 蟹味濃郁 配上髮菜吃很搭 開胃
小食貼了幾款
🐠汁煮油甘魚餃 💰250
兩大塊油甘魚 加上甘筍 香菇等配菜 魚肉很嫩滑 鮮甜 濃濃的醬油味滲入了魚肉👍🏻
🐥阿波尾雞翼 💰100
用鹽燒的方法烹煮 味道比較淡 雞味香脆 有燒烤味
🐮汁煮和牛面頰 💰200
兩片牛面頰夾著富有柿 加上雲吞皮 薯蓉等配菜
牛面頰肉切得很厚身 煮得超軟 牛香味很濃 加上配菜吃很搭
🍝玉子蟹肉稻庭烏冬 💰200
先用蟹煮成蟹湯 再加入烏冬 玉子烹調
蟹鮮味很重 烏冬煮得剛好 口感彈牙 再加上玉子 更添口感
甜品
🍵抹茶豆腐花 加黑糖 💰50
很特別的菜式 由餐廳日本廚師研製的
抹茶加上黑糖 甜中帶到抹茶的甘味 味道比想像中搭
飲料
波子汽水 💰35
燈汁 💰25
環境高級又乾淨的餐廳
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