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2023-06-30
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主打豆製品既小店💛身為一個豆製品愛好者 我就超級喜歡👍🏻餐廳將好多傳統食品現代化 配合埋年輕人口味都有唔少特色小食 好多次我都係第一次見 例如 椰汁豆腐花、花奶豆腐花、綠豆蓉豆腐花 佢哋豆漿同豆腐花既款式同埋味道很多 而鹹點就有魚肉豆腐/豆卜 或者滷水汁豆腐/豆卜 當然都有最傳統既炒麵 同埋粥🤩魚肉豆腐（$24）魚肉偏向細塊 放左係豆腐既底部 差少少見唔到 好彩佢個個鯪魚味好出👍🏻 豆腐係用左硬豆腐 而且面頭煎到脆脆哋 我見到佢即叫即整 重點係要點佢個豆瓣醬 少少辣辣哋 幾開胃 鹵水豆腐（$24）豆腐份量都幾多 佢應該係用左滑豆腐 所以比較容易爛 味道幾好 但係我覺得可以再多少少滷水汁 哈哈我係汁怪 真係要每一淡都要沾到汁🤤柴魚花生粥（$30）個粥唔會無味 柴魚好完美咁調出粥裡面既味道 有少少鹹魚味道 但要小心魚係有少少骨的 配埋花生令到口感更豐富 脆脆哋🥜花奶豆腐花（$24）呢個配搭超級夾 花奶令到豆腐花既口感更加嫩滑 又可以代替黃糖 幾新榮 豆腐花超級滑 豆味都出 絕對唔會比花奶蓋過🫶🏻 私心超級推介💯！無糖豆漿（$10）豆漿有超多唔同款 但係我都係比較傳統 揀翻原味😋 豆漿超級滑
身為一個豆製品愛好者 我就超級喜歡👍🏻
餐廳將好多傳統食品現代化 配合埋年輕人口味
都有唔少特色小食 好多次我都係第一次見
例如 椰汁豆腐花、花奶豆腐花、綠豆蓉豆腐花
佢哋豆漿同豆腐花既款式同埋味道很多 而鹹點就有魚肉豆腐/豆卜 或者滷水汁豆腐/豆卜
當然都有最傳統既炒麵 同埋粥🤩
魚肉豆腐（$24）
魚肉偏向細塊 放左係豆腐既底部 差少少見唔到 好彩佢個個鯪魚味好出👍🏻 豆腐係用左硬豆腐 而且面頭煎到脆脆哋 我見到佢即叫即整 重點係要點佢個豆瓣醬 少少辣辣哋 幾開胃
鹵水豆腐（$24）
豆腐份量都幾多 佢應該係用左滑豆腐 所以比較容易爛 味道幾好 但係我覺得可以再多少少滷水汁 哈哈我係汁怪 真係要每一淡都要沾到汁🤤
柴魚花生粥（$30）
個粥唔會無味 柴魚好完美咁調出粥裡面既味道 有少少鹹魚味道 但要小心魚係有少少骨的 配埋花生令到口感更豐富 脆脆哋🥜
花奶豆腐花（$24）
呢個配搭超級夾 花奶令到豆腐花既口感更加嫩滑 又可以代替黃糖 幾新榮 豆腐花超級滑 豆味都出 絕對唔會比花奶蓋過🫶🏻 私心超級推介💯！
無糖豆漿（$10）
豆漿有超多唔同款 但係我都係比較傳統 揀翻原味😋 豆漿超級滑 唔會有豆碎/渣 豆味超級重 而且飲落去都覺得好厚 真係真材實料👏🏻
味道：🥛🥛🥛🥛/5
📍 人和荳品廠 (銅鑼灣)
地址：銅鑼灣渣甸街49號地舖
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花奶豆腐花
$24
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