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2008-08-10
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呢間荷蘭菜餐廳,我已經想嚟好多年,aug 08, 08,2人來食dinner,叫咗 : 1) 麵包(免費)-皮脆,麵包鬆軟,只可惜唔夠熱 2) garnaaltjes (north sea shrimps w/cocktail sauce, crisp garden greens and whole wheat toast)-waitor介紹了3款具荷蘭特色嘅前菜,另外2款為炸牛肉球同black mussels-此乃荷蘭入口之蝦米仔, size好細,小透明,非我哋嘅米飯食到乾晒嗰隻,亦唔似杭州菜嘅蝦仁咁爽。配以cocktail sauce,我同友人各自有自己嘅形容,佢話有d酒味,我就覺得有d麵豉味,但點都好,我哋都覺得味道唔差-附上4塊好脆嘅全麥多士,用嚟墊住蝦仔嚟食,即刻多咗重鬆脆嘅口感-好特別嘅1道前菜3) seared scallops wrapped w/parma ham, pomelo salad and kaffir lime leave dressing-2粒帶子好大粒,拍得住上次去友人屋企食嘅北海渡帶子,亦有鮮味,肉結實,因只喺煎吓,時間應該唔長(唔洗驚,又唔會唔熟)
1) 麵包(免費)
-皮脆,麵包鬆軟,只可惜唔夠熱
2) garnaaltjes (north sea shrimps w/cocktail sauce, crisp garden greens and whole wheat toast)
-waitor介紹了3款具荷蘭特色嘅前菜,另外2款為炸牛肉球同black mussels
-此乃荷蘭入口之蝦米仔, size好細,小透明,非我哋嘅米飯食到乾晒嗰隻,亦唔似杭州菜嘅蝦仁咁爽。配以cocktail sauce,我同友人各自有自己嘅形容,佢話有d酒味,我就覺得有d麵豉味,但點都好,我哋都覺得味道唔差
-附上4塊好脆嘅全麥多士,用嚟墊住蝦仔嚟食,即刻多咗重鬆脆嘅口感
-好特別嘅1道前菜
3) seared scallops wrapped w/parma ham, pomelo salad and kaffir lime leave dressing
-2粒帶子好大粒,拍得住上次去友人屋企食嘅北海渡帶子,亦有鮮味,肉結實,因只喺煎吓,時間應該唔長(唔洗驚,又唔會唔熟),所以仍保持鮮嫩,無老到
-另外包住佢嘅parma ham,就比到鹹香味,底層嘅柚子肉同西洋沙律菜,+埋帶荔枝香味嘅dressing真喺令到呢到菜有好豐富嘅味覺享受
-雖然呢道只喺正常嘅西餐菜色,但整體配搭同味道都較荷蘭蝦仔出色,我哋1致好欣賞
4) lamb fillets and eggplant baked in puff, pastry on creamed leeks and rosemary jus
-waiter另1推介
-其實令我好想嚟呢間餐廳全因為呢道菜,吸引我嘅原因喺酥皮內包住4條羊柳同矮瓜,好特別嘅做法,所以我對佢充滿期望
-個酥皮薄,但可惜唔脆,矮瓜份量比我想像中少,但個羊柳中心部份呈粉紅色,真喺好嫩滑,1d”鞋”嘅感覺都無,有羊味但唔"so"
-個白汁大蔥蒜夠creamy
-另再有1兜白汁焗薯片,都好味
-如果1個人全碟食晒,都幾heavy,味道唔差,但就無我想像中咁好
5) poffertjes (dutch coin size pancakes) w/vanilla ice
-waiter又1推介,問佢除咗呢個甜品之外, 仲有無其他特色甜品,估唔到佢話無,咁緊喺聽啦
-每個pancake size只不過喺大個$5銀少少,但每個都暖熱,又夠牛油香,友人仲食得出牛油嘅小鹹味
-配以dreyxx'x嘅vanilla雪糕
-呢個第1次見同食嘅甜品好好味,再encore多個我都得呀~~~
6) 意大利無氣蒸餾水 (500ml)
-唯1 1點就喺無tap/ filter water供應,有d掠水
- 全晚嘅菜色味道好得,所以我哋2人都好滿意
- 服務好好,亦無介紹錯菜色比我哋,解釋亦詳盡,全塲得1個侍應/經理因客人不多,我嗰晚(由我入去到我走)連埋我呢張都喺得3枱客,無翻過枱。其實以佢個味道同服務質素,應該好多客先啱,唔知喺唔喺位置太隔涉/僻之故
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