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2017-12-30
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中環商务午餐林立，一般由百多元开始，如果要食好啲，就可到米芝蓮星级餐厅。今天就来个set lunch, 色括：Marinated salmon carpaccio, tosazu jelly & candies lemon醃三文魚生肉片，tosazu果凍及糖果檸檬。三文鱼夠肥美，醃汁一绝，配上两小塊脆片和果凍粒，馬上令口感豐富起来，做到劃龍点睛效果。Kagoshima rib-eye鹿兒島和牛肉眼扒牛扒特別分开用鐵鍋上，保持食物温度，適合商务邊談邊吃習惯。切開牛扒，肉質色澤桃紅色；脂肪色澤則l雪白色，咬落面脆肉嫩咁香，发揮出極品和牛中味道。調味简而精：海鹽，生磨washable 和麵豉汁，百花齊放，適隨尊便。配菜是薯蓉，亦做到棉滑奶香。甜品：Tiramisu 提拉米蘇不失米1功架，有其特色。奶油朱古力跟脆餅底分開上，食時可按客人口感喜好自行配上。
Marinated salmon carpaccio, tosazu jelly & candies lemon醃三文魚生肉片，tosazu果凍及糖果檸檬。三文鱼夠肥美，醃汁一绝，配上两小塊脆片和果凍粒，馬上令口感豐富起来，做到劃龍点睛效果。
Kagoshima rib-eye鹿兒島和牛肉眼扒
牛扒特別分开用鐵鍋上，保持食物温度，適合商务邊談邊吃習惯。
切開牛扒，肉質色澤桃紅色；脂肪色澤則l雪白色，咬落面脆肉嫩咁香，发揮出極品和牛中味道。
調味简而精：海鹽，生磨washable 和麵豉汁，百花齊放，適隨尊便。配菜是薯蓉，亦做到棉滑奶香。
甜品：Tiramisu 提拉米蘇
不失米1功架，有其特色。奶油朱古力跟脆餅底分開上，食時可按客人口感喜好自行配上。
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