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2015-06-19
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周末早上不情願地醒來，只想繼續留在被窩躲懶。可是睡魔偏偏跟小妹作對，輾轉反側，再也未能入夢。睜開惺忪的眼睛，一絲和熙陽光映進房間，外面似乎天朗氣清。既然如此，倒不如抖擻精神，梳洗過後四處走走。這兒逛逛，那兒看看，雙腿累了，肚子餓了。突然想起萬年大廈的2/3 Dolci，那便鑽進去吃點東西稍事休息。記得上次到來那夜雨粉紛飛，今天卻是個陽光充沛的下午，相同的地點，一樣的環境，然而心情有異……相比起2/3 Dolci其他分店，中環這間面積較寬敞，而食物款式亦更多樣化，除了招牌甜品及雪糕外，更有沙律、酥餅、蛋批、三文治等鹹點供應，顧客更可配上熱湯或飲品，成為輕盈簡便的套餐。其實只要慢慢步近店子，便會被靠門的雪糕櫃吸引。開心果、番石榴、伯爵茶、紅莓子……琳瑯滿目、色彩繽紛。櫃頂更放滿各款toppings，糖果看來卡娃兒，朱古力又像吸引，一時之間實在不知如何挑選。繼續往內進，女生們的心跳又再加速！手製蛋糕在玻璃櫃內整齊排列，左邊的小巧精緻、右邊的高雅脫俗、中間的華麗堂煌，Oh My God! 能否通通都試一口呢？對正蛋糕櫃便是L型用餐區，其中一邊可觀看街景，坐在軟綿綿的梳化椅上，喝杯咖啡吃件蛋糕，
這兒逛逛，那兒看看，雙腿累了，肚子餓了。突然想起萬年大廈的2/3 Dolci，那便鑽進去吃點東西稍事休息。記得上次到來那夜雨粉紛飛，今天卻是個陽光充沛的下午，相同的地點，一樣的環境，然而心情有異……
相比起2/3 Dolci其他分店，中環這間面積較寬敞，而食物款式亦更多樣化，除了招牌甜品及雪糕外，更有沙律、酥餅、蛋批、三文治等鹹點供應，顧客更可配上熱湯或飲品，成為輕盈簡便的套餐。
其實只要慢慢步近店子，便會被靠門的雪糕櫃吸引。開心果、番石榴、伯爵茶、紅莓子……琳瑯滿目、色彩繽紛。櫃頂更放滿各款toppings，糖果看來卡娃兒，朱古力又像吸引，一時之間實在不知如何挑選。
繼續往內進，女生們的心跳又再加速！手製蛋糕在玻璃櫃內整齊排列，左邊的小巧精緻、右邊的高雅脫俗、中間的華麗堂煌，Oh My God! 能否通通都試一口呢？
對正蛋糕櫃便是L型用餐區，其中一邊可觀看街景，坐在軟綿綿的梳化椅上，喝杯咖啡吃件蛋糕，挺是舒適。這兒點餐採用自助形式，選定食物後便可走到櫃枱，直接向店員落單及付款。
首先吃點清新的食物喚醒腸胃，廚師火腿沙律 Chef Salad with Ham ($48) 乃小妹之選，驟見其斑斕繽紛的色彩，心裏頓感快樂。沙律材料包括生菜、車厘茄、紅洋蔥、雞蛋、火腿，醬汁則分開包裝，需要多寡悉隨尊便。尤其喜歡新鮮翠綠的生菜，吃時「嗦嗦」聲非常爽脆。火腿帶點煙燻的咸香，個人認為切得較為細碎，份量亦稍欠慷慨。沙律醬味道近似蛋黃醬，不會過厚故沒膩口感覺。
香烤南瓜湯 Roasted Pumpkin Soup ($33) 以厚紙杯盛載，並配以可愛的木匙羹，拿起來喝挺是方便。雖然花了一些時間拍照，成品送進嘴裏仍是熱呼呼，全身即時感到暖笠笠。黃澄澄的南瓜湯頗稠，質感卻像絲般幼滑，味道香甜濃郁，滿有田園的自然風味。旁邊的小麵包煙煙韌韌，個人認為齋吃有點單調，最好莫過於沾點濃湯，然後再放進口中細嚼。
火雞煙肉拖鞋包 Turkey & Bacon Ciabatta ($58) 樣子平凡，但吃起來卻滋味無比。根據小妹有限的知識，Ciabatta外型應是扁扁長長，因貌似拖鞋而有「拖鞋包」之名，今趟見的又不太相像。儘管如此，麵包倒是鬆鬆軟軟，翻熱後亦沒有變得過乾。顧名思義，餡料當然包括火雞和煙肉，另外還加入新鮮的蕃茄，以及融化的忌廉芝士。兩種肉類之中，以鹹香的煙肉稍為突出，火雞亦沒有嚡口的弊病，前者油份相對較高，後者則脂肪量低，一凹一凸互相協調、相互平衡。
意大利雜菜湯 Minestrone Soup ($30) 材料豐富，甘筍、薯仔、蕃茄、西芹、洋蔥……幾乎已逼滿半隻杯子。細心一看，配料當中還有通粉，相信饑餓的肚子絕不投訴。雜菜湯質感未至稠密，帶著清新自然的酸香，喝後甜味又會於舌頭游走，頗為特別。由於配以大量蔬菜，感覺清怡健康，吃罷似乎已吸收很多纖維素。
漲鼓鼓的煙三文魚蛋批 Smoked Salmon Quiche ($45)，活像一個富有內涵的小伙子。蛋批外層焗得金黃，靠邊位置尤其香脆可口。很喜歡浮在表面的香草，若隱若現引人進一步探索，原來味道幽幽細遠，並不強悍霸道。切開來看即見厚厚蛋漿，粉橙色的三文魚穿梭其中。前者混入了輕柔的芝士，軟軟綿綿滿載濃郁蛋香，滋味無比。煙三文魚帶著絲絲鹹香，個人認為略點粗糙，稍欠完美。
好友曾盛讚這兒的開心果雪糕，今天不想吃太多冰冷食物，故轉個形式柯打了開心果撻 Pisracchio ($48)。甜品的樣子有點似箭豬，並陀著一條朱古力腰帶，挺是有趣。面層的開心果忌廉質感軟滑，散發濃郁誘人的開心果芳香，不太甜膩感覺輕怡。中間位置藏另一層忌廉，原來是馥郁的榛子口味，兩者結合得天衣無縫。再下層是薄薄的海綿蛋糕，柔軟之餘又夠濕潤，最底的批皮非常鬆脆，裏面塗了朱古力漿，煞是美味。
三層高的拿破崙 Millefoglie ($48) 賣相精緻，表頭頂著紅黑的雜莓粒，中間夾著鮮黃吉士醬，色彩亮麗教人心花怒放。側面看到酥皮層層分別，外圍則塗上薄薄的焦糖漿，似乎很美味呢！酥皮香脆但未達鬆化境界，吃時仍見碎屑散落，優點是非常乾爽不油膩。吉士細滑豐腴，並帶有陣陣雲呢拿香，配合酸酸的雜莓恰到好處。
其實除了2/3 Dolci Chocolate ($45)，還有另一款1/3 Dolci Chocolate，前者的可可成份較高，故亦相對濃郁，小妹因此特意一試。原來店家以原粒朱古力打製飲品，而非如坊間般以朱古力粉沖製，所以顧客需要稍等一會。單看成品的色澤偏淺，似乎並非極濃之作。呷一口，朱古力味沒有預期中強，苦味不重反帶點回甘，幸而甜度也很輕，不溜不膩。
後記：作為一個數學白痴，對於店子取名「2/3」，感到有趣亦不惑。原來「Dolci」乃意大利文，解作「甜」的意思。「2/3」即代表食物的甜度和尺寸，取材意大利傳統食譜的2/3，度身訂造迎合亞洲人口味。另外，「2/3」亦指店家出售甜點的比例，餘下1/3則是飲品和鹹點。
「2/3」在算式上只是66.66%，對很多人來說或者僅僅及格，然而，今天在2/3 Dolci度過的時光，卻令人感到一片悠閒寫意，雖然評價未致於達到3/3，然，不貪心的小妹已覺滿足了。
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