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2024-12-17
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喺朋友介紹之下，我哋嚟到呢間好有氣氛嘅餐廳，今次食嘅仲係Pirata 10週年全新登場限定餐牌，真係驚喜滿分！😍 吞拿魚他他 Tuna Tartare一上枱已經聞到清新嘅青蘋果香氣🍏，同吞拿魚嘅鮮味絕配！加埋酸酸甜甜嘅青蔥醬汁，每一啖都好開胃。🥰 係一個優雅又唔會太重嘅頭盤，perfect start！布袋芝士配高柏火腿及白桃 Burrata布袋芝士嘅質地超滑嫩，配上甜甜嘅白桃🍑，再加鹹香嘅火腿，三者味道層次分明但又好夾！🤤 簡單但高質，食到停唔到口～卡邦尼意大利燴飯 Risotto Carbonara呢道菜可以話係全晚嘅highlight！💯 用咗Acquerello米，煮到粒粒分明又帶奶油香😋，再加咗香濃蛋黃同煙韌嘅guanciale豬面頰肉🥓，每一口都係滿滿嘅愛❤️～超級滿足！烤豬頰肉配田園蔬菜及意式玉米粥 Pork Cheek豬頰肉炆到入口即化，完全冇半點油膩感～配搭住微甜嘅玉米粥同新鮮蔬菜🥕🥦，呢個組合令成道菜變得好平衡，食完都唔會覺得太heavy。👍朱古力慕斯 Chocolate Mousse甜品就係完美句號啦！🍫 用咗70%黑朱古力，唔會太甜但又保留住濃郁嘅朱古力香氣，配埋
吞拿魚他他 Tuna Tartare
一上枱已經聞到清新嘅青蘋果香氣🍏，同吞拿魚嘅鮮味絕配！加埋酸酸甜甜嘅青蔥醬汁，每一啖都好開胃。🥰 係一個優雅又唔會太重嘅頭盤，perfect start！
布袋芝士配高柏火腿及白桃 Burrata
布袋芝士嘅質地超滑嫩，配上甜甜嘅白桃🍑，再加鹹香嘅火腿，三者味道層次分明但又好夾！🤤 簡單但高質，食到停唔到口～
卡邦尼意大利燴飯 Risotto Carbonara
呢道菜可以話係全晚嘅highlight！💯 用咗Acquerello米，煮到粒粒分明又帶奶油香😋，再加咗香濃蛋黃同煙韌嘅guanciale豬面頰肉🥓，每一口都係滿滿嘅愛❤️～超級滿足！
烤豬頰肉配田園蔬菜及意式玉米粥 Pork Cheek
豬頰肉炆到入口即化，完全冇半點油膩感～配搭住微甜嘅玉米粥同新鮮蔬菜🥕🥦，呢個組合令成道菜變得好平衡，食完都唔會覺得太heavy。👍
朱古力慕斯 Chocolate Mousse
甜品就係完美句號啦！🍫 用咗70%黑朱古力，唔會太甜但又保留住濃郁嘅朱古力香氣，配埋脆脆嘅杏仁碎，口感豐富，真係一啖接一啖～😌
呢間餐廳無論係食物質素定係擺盤，都睇得出廚師對細節嘅追求！👏 強烈推薦比鍾意歎美食嘅朋友們，下次唔好錯過～💖
另外，12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫5日4夜之旅（2人同行，包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）」參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！
Pirate
地址
灣仔軒尼詩道239號30樓
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