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2018-08-11
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日本過江龍拉麵是質素保證這家來自大阪的拉麵主打豚骨湯底於香港設店後更有日藉師傅駐場檯面上提供無限冰水給顧客享用有這種設置其實我對此店的質素已心裏有數點了當店招牌神虎精選拉麵這樣就可以把全部配料都試到呷一口湯頭香醇而不油膩豬腩肉極厚切入口即化豬肩肉肥瘦相間豬味濃香溏心蛋極富蛋香呈流心狀筍子筍味特濃入口爽口其他比較特別的配料有木耳和丸子一碗有一百四十克拉麵份量比坊間的多質素之高絕對是香港數一數二的拉麵小食則點了神虎餃子和炸雞塊餃子體型較大是自家出品店長更聲稱因不經冷凍肉鮮味更突出炸雞塊絕對有日本當地餐廳的質素外皮香脆肉質鮮嫩味道鹹香這一刻我真的覺得自己身在大阪呢
這家來自大阪的拉麵主打豚骨湯底
於香港設店後更有日藉師傅駐場
檯面上提供無限冰水給顧客享用
有這種設置其實我對此店的質素已心裏有數
點了當店招牌神虎精選拉麵
這樣就可以把全部配料都試到
呷一口湯頭香醇而不油膩
豬腩肉極厚切入口即化
豬肩肉肥瘦相間豬味濃香
溏心蛋極富蛋香呈流心狀
筍子筍味特濃入口爽口
其他比較特別的配料有木耳和丸子
一碗有一百四十克拉麵份量比坊間的多
質素之高絕對是香港數一數二的拉麵
小食則點了神虎餃子和炸雞塊
餃子體型較大是自家出品
店長更聲稱因不經冷凍肉鮮味更突出
炸雞塊絕對有日本當地餐廳的質素
外皮香脆肉質鮮嫩味道鹹香
這一刻我真的覺得自己身在大阪呢
神虎精選拉麵
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神虎精選拉麵
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神虎餃子
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炸雞塊
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