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2017-12-18
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早前的一個週末，睡到自然醒後來到坐擁全香港最高維港兩岸美景的Le 39V，悠閒嘆個法式fine dining，真夠寫意吧～香港的Le 39V是法國巴黎星級名店的第一家海外餐廳。位於九龍站ICC的101樓，窗外景緻極開陽。Le 39V逢星期六及星期日供應的5道菜週末午餐，包括冰鎮海鮮拼盤，前菜拼盤，pasta，3款主菜中自選1款，以及甜品拼盤，每位$680。相比起平日weekday lunch的2、3、4-course 午餐，這週末版本明顯來得較豐富精彩，正適合不用上班的日子可以盡情hea~ 另加$200的話，可選擇無限暢飲Louis Roederer香檳，就更盡興吧!我們點好菜後，就先嘆杯香檳，透過bubbles看出去，感覺香港景色變得特別美。騰雲駕霧般出場的海鮮拼盤陣容包括生蠔，紅蝦，吞拿魚，鮑魚，大蜆及蟶子等，相當豐富。各款海鮮都新鮮肥美，調味清新恰到好處，沒有搶掉食材本身的鮮。當中我尤其最喜歡生蠔，紅蝦及蟶子。以這海鮮拼盤開始週末，正合海鮮迷如我們的胃口！據知午餐menu菜式會定期轉換。這日的前菜款式包括超濃郁粟米湯，極滑溜的鵝肝'布甸'，煙三文魚，以及法式牛肉醬，每款都以ta
香港的Le 39V是法國巴黎星級名店的第一家海外餐廳。位於九龍站ICC的101樓，窗外景緻極開陽。
Le 39V逢星期六及星期日供應的5道菜週末午餐，包括冰鎮海鮮拼盤，前菜拼盤，pasta，3款主菜中自選1款，以及甜品拼盤，每位$680。相比起平日weekday lunch的2、3、4-course 午餐，這週末版本明顯來得較豐富精彩，正適合不用上班的日子可以盡情hea~ 另加$200的話，可選擇無限暢飲Louis Roederer香檳，就更盡興吧!
我們點好菜後，就先嘆杯香檳，透過bubbles看出去，感覺香港景色變得特別美。
騰雲駕霧般出場的海鮮拼盤陣容包括生蠔，紅蝦，吞拿魚，鮑魚，大蜆及蟶子等，相當豐富。
各款海鮮都新鮮肥美，調味清新恰到好處，沒有搶掉食材本身的鮮。
當中我尤其最喜歡生蠔，紅蝦及蟶子。以這海鮮拼盤開始週末，正合海鮮迷如我們的胃口！
據知午餐menu菜式會定期轉換。這日的前菜款式包括超濃郁粟米湯，極滑溜的鵝肝'布甸'，煙三文魚，以及法式牛肉醬，每款都以tasting menu 份量上，賣相精緻，大家又可多吃不同口味，真好。
接著是Arabiatta style扁意粉。意粉煮得軟硬度適中，番茄醬汁清新微酸，很開胃。
主菜有法國牛skirt steak，venison以及roasted cod fish等3種選擇。相比牛與鹿肉，我們都選擇了較輕盈的烤鱈魚柳。
雪白肥厚的魚肉juicy軟滑，配菜的烤南瓜片也香甜。
最後的甜品也是以拼盤上，5款tasting portion的甜品加上一客soufflé，賣相精緻兼且免卻大家選擇困難症發作，這安排真好 XD
當然要先吃新鮮焗起的梳乎厘。質感極輕盈，入口香甜軟綿綿。
甜品拼盤，我的心水就是這帶清香橘子香的小蛋糕，以及迷你Mont blanc。栗子蓉香甜細滑，小小一口大滿足。
今年是Le 39V從法國來港後第一個聖誕新年。平安夜與除夕當日都有推出特別的節日套餐，從101樓高處欣賞維港兩岸燈飾兼以法國菜慶祝聖誕新年，應該會很有新鮮感和驚喜呢～
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