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2009-08-23
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同事有高興事要慶祝, 有幸能成為座上客之一, 看了幾間酒樓的菜單, 都是千多元就有一圍全包宴, 最後選了這因同事之前來過午飯, 覺環境和食物都不賴, 所以就選定這$1333套餐. 環境真的是不錯, 被安排坐於窗邊, 全海景盡入眼簾, 而檯與檯之間也見寬落乳豬全體 - 雖說是全體, 但看上去感覺上很短少, 不知會否取其中一兩行另用? 乳豬皮燒得脆卜卜, 但略嫌肥了點帶子珊瑚蚌西芹 - 帶子鮮甜, 蚌肉爽口, 雖是簡簡單單, 但只要食材新鮮已很不錯芝士蝦球炆伊麵 - 蝦肉爽口彈形, 蝦身已去殼, 所以吃時方便之餘芝士味也輕易滲進在內, 伊麵吸收芝士及蝦汁精華很是滋味海鮮卷 - 最怕那厚厚的粉皮漿, 所以最後當然沒試節瓜瑤柱甫 - 瑤柱大粒夠腍, 獻汁把味道清淡的瑤柱和節瓜帶出味來, 當吃下幾個濃味菜式彼, 這個無疑是個清新選擇砂鍋雞煲翅 - 湯很清甜, 絕不會過份的濃郁深豉油色, 而翅一梳梳的, 雖不是粗粗的一支支, 但用上筷子夾起也吃得豪氣大海斑 - 晦肉的海斑, 不新鮮不如不吃風沙雞 - 外皮炸得香脆, 雞肉也夠嫩滑, 兼帶有淡淡的炸蒜香味, 雖已半飽但也吃下數件荷葉飯 - 雖真的用
乳豬全體 - 雖說是全體, 但看上去感覺上很短少, 不知會否取其中一兩行另用? 乳豬皮燒得脆卜卜, 但略嫌肥了點
帶子珊瑚蚌西芹 - 帶子鮮甜, 蚌肉爽口, 雖是簡簡單單, 但只要食材新鮮已很不錯
芝士蝦球炆伊麵 - 蝦肉爽口彈形, 蝦身已去殼, 所以吃時方便之餘芝士味也輕易滲進在內, 伊麵吸收芝士及蝦汁精華很是滋味
海鮮卷 - 最怕那厚厚的粉皮漿, 所以最後當然沒試
節瓜瑤柱甫 - 瑤柱大粒夠腍, 獻汁把味道清淡的瑤柱和節瓜帶出味來, 當吃下幾個濃味菜式彼, 這個無疑是個清新選擇
砂鍋雞煲翅 - 湯很清甜, 絕不會過份的濃郁深豉油色, 而翅一梳梳的, 雖不是粗粗的一支支, 但用上筷子夾起也吃得豪氣
大海斑 - 晦肉的海斑, 不新鮮不如不吃
風沙雞 - 外皮炸得香脆, 雞肉也夠嫩滑, 兼帶有淡淡的炸蒜香味, 雖已半飽但也吃下數件
荷葉飯 - 雖真的用荷葉包上, 但打開卻沒荷葉香氣 配料雖多, 而飯身也過腍
壽包 - 沒吃, 但聽同事們說過於硬實, 不夠鬆軟
菜式雖不至於是那麼出色, 但每碟份量足, 兼以無敵價$1333就可落樓, 實是不可要求太多的. 但唯一要彈的就是服務員人手略不足, 其實除了這裡近期也有很多地方有這情況出現, 這是否意味著要便宜就要降低對服務上的要求?
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