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2025-01-05
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帶朋友去吃鮨磷餐廳有季節限定6折優惠呢!算起來 很划算.選擇了14貫高質廚師發辦壽司🍣與廚師交流是「廚師發辦」精粹聽好了 寶子們！想多吃貝殼類壽司選擇夏天🌞想吃油脂分布較多的魚選擇冬天❄️.這間日料主要食材來自北海道、九州、沖繩 等等縣市！地道又新鮮.套餐前菜：靜岡縣蕃茄 配淡雪鹽 口感鮮甜黑目貝 （田螺） 口感彈牙爽口慢煮鴨肉 配洋蔥黃芥末醬 口感惹味.14貫壽司：《愛媛縣蜜柑鯛 》帶微微柑香 鯛魚肉質清甜《北海道帆立貝》 厚切 口感彈牙爽甜！ 配青檸汁 清清爽爽《深海池魚》 3層薄刺身 肉質鮮嫩 油脂味重《鰤魚》當季食材 表面有柚子胡椒醬肥美 入口即化《北海道北寄貝》 火炙後帶出咸香味 爽口同樣彈牙《靜岡縣金目鯛》火灸後魚皮帶金光 口感清甜《北海道鮫鰈魚》 又名右口魚 鮫鰈魚肉再配魚邊肉 配竹炭鹽 經火灸後 油脂更香 入口滿滿油脂《北海道銀鱈魚 》厚切銀鱈魚 又火灸後 油脂超香濃 不得了《北海道白象拔蚌》 很爽脆口感《北海道馬糞海膽》馬糞海膽 新鮮 缺點是太好吃 想吃多一件《北海道秋刀魚》肉質鮮嫩 微微火灸帶出魚油香《長崎縣吞拿魚》 4塊薄層中拖羅 😻油脂分泌平均 入口即化！
餐廳有季節限定6折優惠呢!
算起來 很划算
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選擇了14貫高質廚師發辦壽司🍣
與廚師交流是「廚師發辦」精粹
聽好了 寶子們！
想多吃貝殼類壽司選擇夏天🌞
想吃油脂分布較多的魚選擇冬天❄️
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這間日料主要食材來自北海道、九州、沖繩 等等縣市！地道又新鮮
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套餐前菜：
靜岡縣蕃茄 配淡雪鹽 口感鮮甜
黑目貝 （田螺） 口感彈牙爽口
慢煮鴨肉 配洋蔥黃芥末醬 口感惹味
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14貫壽司：
《愛媛縣蜜柑鯛 》帶微微柑香 鯛魚肉質清甜
《北海道帆立貝》 厚切 口感彈牙爽甜！ 配青檸汁 清清爽爽
《深海池魚》 3層薄刺身 肉質鮮嫩 油脂味重
《鰤魚》當季食材 表面有柚子胡椒醬
肥美 入口即化
《北海道北寄貝》 火炙後帶出咸香味 爽口同樣彈牙
《靜岡縣金目鯛》火灸後魚皮帶金光 口感清甜
《北海道鮫鰈魚》 又名右口魚 鮫鰈魚肉再配魚邊肉 配竹炭鹽 經火灸後 油脂更香 入口滿滿油脂
《北海道銀鱈魚 》厚切銀鱈魚 又火灸後 油脂超香濃 不得了
《北海道白象拔蚌》 很爽脆口感
《北海道馬糞海膽》馬糞海膽 新鮮 缺點是太好吃 想吃多一件
《北海道秋刀魚》肉質鮮嫩 微微火灸帶出魚油香
《長崎縣吞拿魚》 4塊薄層中拖羅 😻
油脂分泌平均 入口即化！
《大拖羅 腦天 》是吞拿魚的額頭肉 稀有部位
經火灸過 口感更香 油脂比較重
《長崎縣鯖魚 》無醃醋方法 是非傳統的
再以火灸後更香口 肉質同樣鮮嫩
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面豉湯 & 甜品
廚師特製抹茶奶凍
奶味抹茶味濃濃
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