燒肉臻 (已結業)

周年紀念，今次選了尖沙咀寶勒巷的燒肉臻。這裏主打高質素的日本燒肉，小食，及多款清酒。近期推出了一個$148，就可以任飲款高品質的清酒。這個價錢能夠飲到多款大吟釀，無過濾原酒，性價比極高。今次點了一個晚市二人套餐，臻。二人餐$1188套餐已包括了10多款食物，價格合理。先來前菜，酒盜薯仔沙律，鹹香開胃。螢光魷魚，每隻都非常飽滿。味淋魚乾，香脆口感，送酒一流。胡麻沙律，清新解油膩。牛肉盛合雖然係套餐，但係牛肉品質極高。三角胸小排，背峰，入口溶化，門口和牛香氣。後腰蓋柳，牛小排，三角肥牛，脂肪分布，平均肉味較濃。封門牛，板腱，脂肪比例較少，口感豐富。柚子雞腿，用柚子醬醃過，有雞味又有果味。伊比利亞夾心肉，師傅細心炮製，外蕉內嫩，豬肉味非常濃郁。野菜盛合，師傅會定時補上牛油，簡單的蔬菜，也有非常濃烈的牛香氣。自家製肉燥飯加拿大龍蝦，師傅即場喺面前炮製，手臂般大的龍蝦，不需多作花巧調味，簡單蒜蓉牛油燒香，就能吃到龍蝦的原汁原味，而且蝦肉非常爽實彈牙，非常高質！最尾來個奶茶蛋糕，宇治抹茶芝士蛋糕，為今晚周年紀念畫上圓滿嘅句號！