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2015-04-03
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早前見雜誌介紹，而亦有食評讚賞，話說是西村弘美高徒開設，似乎口啤不俗，剛好見有團購優惠餐，本來$988的二人餐，六折$598有交易，盛宴菜式精彩，因此，懷著期望購卷光顧。到達目的地，見似乎跟旁邊的稻庭烏冬同出一家，也許更是連舖，怪不得有七代佐藤養助稻庭烏冬為主食。可惜團購餐質素一般，魚生非上乘，對一向有要求的我大失所望！鮪魚背香草汁沙律 (3/5)香草汁酸甜開胃，調味討好，生菜車厘茄新鮮，有方型鮪魚背粒六七粒，質素跟赤身差不多，是否鮪魚背而又有何特色就不詳了！跟月中在鮨处光嚐到的藍鰭金槍魚背肥肉，有天淵之別！生鮪魚刺身盛合(2.5/5)有大丶中拖羅及赤身，本來這道就是吸引我光顧之主因，大拖羅價高，若是材料上乘單吃此道已經超值。可惜，事與願違，大拖羅雖呈粉紅色，但並無脂肪紋理，肥美不足，入口溶化雖快，口感不滿足！壽司 (2.5/5)壽司不跟餐單次序，與刺身同上。忙碌中放了一陣子才吃，幸好紫菜並未腍身。醬油漬鮪魚並不討我歡心，味道亦沒甚麼！鐵火卷中規中矩，青瓜卷一般。壽司包得札實，飯亦可以，可惜刺身饀料不出色，整體印象一般。免治吞拿魚三文魚籽海膽迷你丼 (3/5)刺身剛開始吃，迷你丼已到，
到達目的地，見似乎跟旁邊的稻庭烏冬同出一家，也許更是連舖，怪不得有七代佐藤養助稻庭烏冬為主食。可惜團購餐質素一般，魚生非上乘，對一向有要求的我大失所望！
鮪魚背香草汁沙律 (3/5)
鮪魚背香草汁沙律
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鮪魚背香草汁沙律
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生鮪魚刺身盛合(2.5/5)
生鮪魚刺身盛合
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有大丶中拖羅及赤身，本來這道就是吸引我光顧之主因，大拖羅價高，若是材料上乘單吃此道已經超值。可惜，事與願違，大拖羅雖呈粉紅色，但並無脂肪紋理，肥美不足，入口溶化雖快，口感不滿足！
壽司 (2.5/5)
壽司
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壽司不跟餐單次序，與刺身同上。忙碌中放了一陣子才吃，幸好紫菜並未腍身。醬油漬鮪魚並不討我歡心，味道亦沒甚麼！鐵火卷中規中矩，青瓜卷一般。壽司包得札實，飯亦可以，可惜刺身饀料不出色，整體印象一般。
免治吞拿魚三文魚籽海膽迷你丼 (3/5)
免治吞拿魚三文魚籽海膽迷你丼
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刺身剛開始吃，迷你丼已到，是否團購餐需如快餐速度享用呢！
免治吞拿魚三文魚籽海膽迷你丼
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黃鮨鮪魚面頰大根煑 (2.5/5)
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魚面頰肉厚顏色深褐，加上一些節紋，有五分似是牛肉，肉質有些嚡口，同樣不及月中鮨处光之肥美，對不起，短期有比較，盡是失色。
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味道還可，大根炆至腍身，與冬菇吸盡湯汁，就是日式煑物的味道。
天婦羅大盛 (3/5)
天婦羅大盛
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最好吃的選是兩只蝦，肉鮮彈牙，粉漿適中，不膩，水準恰到好處，炸物水準可以。牛肉稻庭烏冬 (3/5)
蝦，肉鮮彈牙
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細意地，一片安格斯牛肉半熟半生蓋在烏冬上，我可以自行灼熟，肉質嫩滑，烏冬應該是七代的，餐廳換來另一款反而不合符成本效應，但不知為何，總覺得跟在稻庭吃的不同，幼滑程度不一樣。
博多絹豆腐紅豆 (1/5)
博多絹豆腐紅豆
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若因價錢是團體餐而把材料降格遷就，就失去宣傳的意義了！不少日式店子平日二百多元的午餐亦可令客人満足，今晚每人花$330，只有飽肚而無滿足美味之感，並沒有重臨的意慾！
題外話/補充資料：
上菜過速及不依序，客人無法興鬆享受，此乃整體食評失分之主因！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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