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2023-09-27
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秋風起，又到食大閘蟹季節，和朋友都是愛蟹之人，食一隻兩隻大閘蟹又怎樣足夠，所以我們相約來到黃大仙的富臨皇宮，食兩小時的任食大閘蟹，每位價錢$498，這樣來慶祝大閘蟹季節的到來。這個任食大閘蟹的套餐每位客人可以盡情品嚐大閘蟹、主食、小食、甜品及汽水。大閘蟹即叫即製，需時大約15至20分鐘，有三種做法可供選擇：清蒸、花雕和鹽焗。我們共吃了二十隻大閘蟹，單單是吃大閘蟹已經回本了，大閘蟹大小適中，有豐富的蟹膏，啖啖滋味誘人，肉質也很清甜。清蒸的大閘蟹鮮嫩多汁，保留了蟹肉的原汁原味；花雕烹調的大閘蟹帶有花雕酒的香氣，融合了酒香和蟹肉的鮮美；而鹽焗的大閘蟹則帶有鹹香和牛油的風味，三種口味各有特色。小食方面，我們品嚐了涼伴牛栢葉、涼伴高山耳大蝦、手拍青瓜以及京式片皮鴨。涼伴牛栢葉的牛栢葉爽口，搭配窩筍絲及木耳，微麻辣味道非常開胃；涼伴高山耳有大蝦、木耳和涼瓜片；手拍青瓜清脆爽口；京式片皮鴨則是外酥內嫩，肉質鮮美。這些小食配合和大閘蟹一起吃，增添了更多的風味，減輕吃蟹的膩。我們跳過了飯、麵、包等主食，因為每位客人還可以享用到一些特別的菜式，蠔皇原隻鮑一口咬下去充滿彈性與鮮味；生拆蟹粉扒豆苗則將蟹粉的鮮
大閘蟹即叫即製，需時大約15至20分鐘，有三種做法可供選擇：清蒸、花雕和鹽焗。我們共吃了二十隻大閘蟹，單單是吃大閘蟹已經回本了，大閘蟹大小適中，有豐富的蟹膏，啖啖滋味誘人，肉質也很清甜。清蒸的大閘蟹鮮嫩多汁，保留了蟹肉的原汁原味；花雕烹調的大閘蟹帶有花雕酒的香氣，融合了酒香和蟹肉的鮮美；而鹽焗的大閘蟹則帶有鹹香和牛油的風味，三種口味各有特色。
小食方面，我們品嚐了涼伴牛栢葉、涼伴高山耳大蝦、手拍青瓜以及京式片皮鴨。涼伴牛栢葉的牛栢葉爽口，搭配窩筍絲及木耳，微麻辣味道非常開胃；涼伴高山耳有大蝦、木耳和涼瓜片；手拍青瓜清脆爽口；京式片皮鴨則是外酥內嫩，肉質鮮美。這些小食配合和大閘蟹一起吃，增添了更多的風味，減輕吃蟹的膩。
我們跳過了飯、麵、包等主食，因為每位客人還可以享用到一些特別的菜式，蠔皇原隻鮑一口咬下去充滿彈性與鮮味；生拆蟹粉扒豆苗則將蟹粉的鮮甜與豆苗的嫩脆結合得恰到好處；花膠濃雞湯濃郁滋補，杏仁味突出；菠蘿生炒骨有驚喜，新鮮炸起口感酥脆，味道酸甜可口。
甜品選擇的香芒凍布甸，這裡無論套餐附送或追加的單品，都是份量十足，非常飽足又豐富的一餐，最欣賞大閘蟹來貨非常新鮮而且蟹膏豐富，真是令人非常滿足，小食的選擇也不少，達到食物多樣化，一餐裡可以品嚐不同美食，十分之抵食。
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