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2016-12-22
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聖誕節---普天同慶的日子將近，不其然令人想和最親的朋友、家人大吃一餐聯誼相聚一番，適逢有個好姐妹在聖誕節前夕生日，決定順水推舟食豪一點，朋友要求由我發板，當然要揀自己最想吃的東西。Buffet和甜品一定少不了，但要兩者共存又要吃得開心一點的，便非Cova莫屬。Cova Tea Buffet一向十分出名，但翻查分店，才發現位於尖沙咀海港城的Cova，晚市都有推出dessert buffet，價錢為$268，比起Tea Buffet的$238只需多$30大洋，時段由晚上6:30-9:30，足足三個鐘頭，慢慢同好姐妹傾心事就最適合了。比訂座時間早到15分鐘，恰巧看看門外餐牌，才得知餐牌寫上「1 free for every party of 4 」，即四人同行，一人免費，但筆者無論在Openrice平台或致電訂座時，員工均未有提及此優惠，什至到自己發現後，向員工查問，他們都只是輕描淡寫說一句: 係呀，這樣難免令人覺得餐廳不想做生意吧。約兩米半長的長枱放上五花八門的精裝甜點，包括有三至四款大約8-12吋蛋糕，例如無花果檸檬蛋糕、紅絨絲蛋糕、朱古力慕思脆脆蛋糕。其他還有士多啤梨忌廉泡芙、Tir
Cova Tea Buffet一向十分出名，但翻查分店，才發現位於尖沙咀海港城的Cova，晚市都有推出dessert buffet，價錢為$268，比起Tea Buffet的$238只需多$30大洋，時段由晚上6:30-9:30，足足三個鐘頭，慢慢同好姐妹傾心事就最適合了。
比訂座時間早到15分鐘，恰巧看看門外餐牌，才得知餐牌寫上「1 free for every party of 4 」，即四人同行，一人免費，但筆者無論在Openrice平台或致電訂座時，員工均未有提及此優惠，什至到自己發現後，向員工查問，他們都只是輕描淡寫說一句: 係呀，這樣難免令人覺得餐廳不想做生意吧。
約兩米半長的長枱放上五花八門的精裝甜點，包括有三至四款大約8-12吋蛋糕，例如無花果檸檬蛋糕、紅絨絲蛋糕、朱古力慕思脆脆蛋糕。其他還有士多啤梨忌廉泡芙、Tiramisu、朱古力泡芙、栗子蓉樹頭饀餅、雪糕忌廉蛋白、鮮雜果、雜果啫喱等。
另外在英式下午茶架碟上放有各款迷你一口蛋糕，例如曲奇餅、朱古力蛋糕及Brownies。
除此之外，餐廳還提供小量的咸點，例如牛角酥、腸仔包、芝士火腿三文治、火腿酥餅、蕃茄芝士薄餅、芝士肉醬通粉、煙肉酥餅、芝士酥條、咸餅拌巴馬臣芝士和軟芝士、煙三文魚三文治，鴨胸肉、鵝肝醬、各式迷你漢堡、雜菜沙律等。最欣賞是餐廳的食物全部都切得細細件，幾乎兩啖仔就吃完，完全可以滿足貪新鮮都試不同口味但又怕肥的女士們吧。
火腿酥餅、煙肉酥餅有如曲奇般脆身，間中散發點點咸香，很別緻。三文魚、凍火腿三文治和芝士火腿三文治都是穩打穩陣的配搭，特別是芝士火腿，半溶的芝士效果十分理想，三文治麵包未有被饀料壓住而變腍，仍然鬆軟麥香，可見餐廳的咸點要新鮮即制，沒有放太長時間才有這樣的效果。個人最喜歡就是芝士酥條，自問這晚就吃了二十多條，朋友都𩓙惑地問我，真的有這麼好吃嗎？我想說真的很合個人心意，酥條質感乾身酥化，芝士香清幽卻不會太咸，但就有種愈食愈上癮的感覺。餐廳也有售獨立出售這款芝士酥條，但印象中每包也要索價$50-60，我這樣地吃才能翻本吧。
除了長枱所擺放的咸點和甜點，員工仲會周不時拿著一盤、放有不同件裝蛋糕。他們解釋為免蛋糕長期放在長枱，保持食物的新鮮，他們希望隨時為客人送上各式各樣的蛋糕，真心感受到餐廳對食物品質的要求和堅持，令人很欣賞呢。
Blueberry cheesecake，New York cheesecake ，抹茶慕思蛋糕
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表面舖滿鮮果，甜酸皆宜，芝士蛋糕質感硬身厚實，芝香濃郁，若然多吃會感到好滯膩，幸好四位好姐妹一人幾口已經很快瓜分完一整件了。
抹茶慕思蛋糕
很驚喜地看到高質素的餐廳都有抹茶成品的出現，愛抹茶的筆者當然要搶先試一試。面層放有一粒抹茶曲奇，無論茶香和脆口度都令人滿意，可惜甘香卻差一點點。至於慕思蛋糕，質地同樣滑溜無瑕，抹茶香相對剛才的曲奇更明顯鮮明，茶香過後甘香仍然絲絲縷縷徘徊在舌尖之上，令人深刻。
Blueberry Cheese Cake
藍莓醬天然果酸香，偶然咬到原粒藍莓果肉，更是份外清新酸醒。cream cheese輕盈滑溜，質感十分軟身，配合消化餅底，牛油香濃亦增加微微脆口的口感，芝士淡滑，整體有很高水準呢。
Tiramisu ，朱古力泡芙，栗子蓉樹頭饀餅
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是全場小妹最欣賞的蛋糕之一，輕盈的芝香creamy柔滑，底層的lady's finger浸滿冧酒香，餅乾濕潤而不腍，酒香是小妹云云吃過之中最濃郁難忘。
朱古力泡芙
內裡包著冰凍的朱古力雪糕，又脆又冰凍的口感很過癮吧。
栗子蓉樹頭饀餅
外層的酥餅略韌，但栗子蓉香甜而質地綿綿粉腍，拌入雲呢拿汁更是甜蜜。
芒果海綿蛋糕
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這麼細小的件裝蛋糕，芒果肉和海綿蛋糕已梅花間竹分隔三層，十分巧功夫和心思，芒果肉何其深色熟透，完全吃到芒果的香甜不酸，好味道！
果汁分有橙汁、菠蘿、西柚、西瓜
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最後的熱咖啡和檸檬茶都有很高的水準，熱咖啡所附上的淡奶是預先座溫的，所以不會影響咖啡原有的溫差，啡香濃醇。
熱檸茶
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整體來說，甜品款式雖然不是很多，但每樣都來得有水準，而且無論咸點、頭盤沙律或飯後生果，每樣都有一些，不會單只純吃甜點，也一定夠飽肚。略嫌要雞蛋挑骨頭的話，只能說員工沒有太多表情，而且每次要求斟水都要我們主動請示才會有行動，主動性或許可以更好一點。但以買四送一的優惠來說，平均一個人只需要$200，性價比極高，必定有下一次棒場的機會。
Cova Pasticceria & Confetteria (尖沙咀)
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖
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