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2020-12-08
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呢間粥底火鍋我哋由起碼2年前開始幫襯，到而家都翻兜超過10次，因為真係好抵食！揀7️⃣款海鮮+8️⃣款火鍋配料+打完邊爐最後用啲精華煮粥，全部嘢夾埋只需$200一個人！而且海鮮次次食都好新鮮，火鍋配料又正💯，真係強烈推介大家試下！疫情關係，我哋都試過幾次外賣自取，所有嘢都pack得好好，同埋連蔥、蒜、辣椒等配料都會畀埋你好貼心🥰
🦐海鮮🦐沙白蜆同肉蟹 (可加$20轉波士頓龍蝦) 係指定嘅，其他5款海鮮係自選，我哋就揀咗鮑魚、海蝦花甲、蠔、蟶子～
比較推薦嘅係：▪️波士頓龍蝦：雖然唔係好大隻，但食落有鮮味，仲有少少膏▪️鮑魚：上枱時仲識郁好新鮮🤤，食落好厚肉，口感一流！▪️海蝦：啲蝦勁生猛所以要用個蓋合住，同埋放落去邊爐時都要小心😆，蝦肉好彈牙絕對唔會霉▪️沙白蜆 、 花甲：好新鮮，熟左之後隻隻都識開口，同埋冇沙要讚👍🏻🍲火鍋配料🍲▪️黑毛豬腩片：豬牛雞黎講一定要試黑毛豬腩片，佢係好滑嘅豬腩😳，食落又唔會鞋加上小小肥超正🤤▪️黑毛豬梅頭肉：就岩唔鍾意太肥膩嘅朋友仔食▪️貢丸：好香菇味又夠實，係食過咁多間邊爐/粉麵鋪入面最正嘅😋！▪️手打雞骨丸：入面係有一粒粒雞軟骨，超好咬口
▪️肥牛：一般般不過不失▪️雞件：冇醃
呢間粥底火鍋我哋由起碼2年前開始幫襯，到而家都翻兜超過10次，因為真係好抵食！揀7️⃣款海鮮+8️⃣款火鍋配料+打完邊爐最後用啲精華煮粥，全部嘢夾埋只需$200一個人！而且海鮮次次食都好新鮮，火鍋配料又正💯，真係強烈推介大家試下！疫情關係，我哋都試過幾次外賣自取，所有嘢都pack得好好，同埋連蔥、蒜、辣椒等配料都會畀埋你好貼心🥰
🦐海鮮🦐沙白蜆同肉蟹 (可加$20轉波士頓龍蝦) 係指定嘅，其他5款海鮮係自選，我哋就揀咗鮑魚、海蝦花甲、蠔、蟶子～
比較推薦嘅係：
▪️波士頓龍蝦：雖然唔係好大隻，但食落有鮮味，仲有少少膏
▪️鮑魚：上枱時仲識郁好新鮮🤤，食落好厚肉，口感一流！
▪️海蝦：啲蝦勁生猛所以要用個蓋合住，同埋放落去邊爐時都要小心😆，蝦肉好彈牙絕對唔會霉
▪️沙白蜆 、 花甲：好新鮮，熟左之後隻隻都識開口，同埋冇沙要讚👍🏻
🍲火鍋配料🍲
▪️黑毛豬腩片：豬牛雞黎講一定要試黑毛豬腩片，佢係好滑嘅豬腩😳，食落又唔會鞋加上小小肥超正🤤
▪️黑毛豬梅頭肉：就岩唔鍾意太肥膩嘅朋友仔食
▪️貢丸：好香菇味又夠實，係食過咁多間邊爐/粉麵鋪入面最正嘅😋！
▪️手打雞骨丸：入面係有一粒粒雞軟骨，超好咬口 ▪️肥牛：一般般不過不失
▪️雞件：冇醃過，可以唔洗試🤔
🥢精華海鮮粥🥢
食到差唔多嘅時候就開始煮南瓜粒、芋頭粒同栗米，因為要比啲時間佢地煮到溶溶地，再加上粥底、冬菜、菜甫粒及豬油渣粒等煮成粥。完全吸收晒頭先海鮮同肉類嘅味道真係超正😍🤤。
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