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2015-02-12
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早幾日,收到友人送贈的一盒椰汁年糕。下午,母親大人決定煎年糕作為大家的下午茶。甫打開年糕膠蓋,陣陣椰汁的清香撲鼻而來,煞是吸引﹗母親大人把年糕切片後,沾上蛋漿同煎。年糕外層沾滿蛋汁,香口軟滑而不甜膩,惜欠缺煙煙韌韌的口感。父親大人表示,應該是蒸糕時間不足,年糕仍未蒸熟之故。
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