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2017-09-25
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2017米芝蓮一星，想試咗好耐城中好出名專食牛扒嘅餐廳，星期六下午有2人餐同單點，太多心想試多d款式，最後都係揀2人lunch set($980+10%), 因為廚師係意大利人，加多個蝦意粉🍝主菜($200)試下點完菜，送上一藍麵包🍞🥖，一放低麵香氣撲鼻，急不及待要食，真係外脆內軟，外面有丁點似酥皮感，真係好香脆，最後按耐不住KO晒成藍頭盤4揀21）Slow cook Kobe chunk roll 🐄🐂and wasabi dressing - 神戶牛肩肉，好重炭燒香味，油脂豐富，肉質軟淋，又有牛肉香味2）Signature 菜之一的traditional beef tartare bistro style - 牛肉他他-酸酸哋，個味好似麥記big mac加魚柳醬🤣🤣肉質淋得嚟有彈性另加的主菜Homemade taglonlini 🍝with red prawn 🦐🦐份量真係好精緻，不過味道真係好好，好香蝦油味，意粉質哋實在得嚟彈牙，蝦肉亦新鮮最期待的主菜American Prime "Black Angus" bonless rib eye 🐂🐂500g - 賣相幾靚，睇落亦係燒到
點完菜，送上一藍麵包🍞🥖，一放低麵香氣撲鼻，急不及待要食，真係外脆內軟，外面有丁點似酥皮感，真係好香脆，最後按耐不住KO晒成藍
頭盤4揀2
1）Slow cook Kobe chunk roll 🐄🐂and wasabi dressing - 神戶牛肩肉，好重炭燒香味，油脂豐富，肉質軟淋，又有牛肉香味
2）Signature 菜之一的traditional beef tartare bistro style - 牛肉他他-酸酸哋，個味好似麥記big mac加魚柳醬🤣🤣肉質淋得嚟有彈性
另加的主菜
Homemade taglonlini 🍝with red prawn 🦐🦐份量真係好精緻，不過味道真係好好，好香蝦油味，意粉質哋實在得嚟彈牙，蝦肉亦新鮮
最期待的主菜American Prime "Black Angus" bonless rib eye 🐂🐂500g - 賣相幾靚，睇落亦係燒到medium rare，可惜食落牛肉多筋勁韌，但係係好有牛味嘅，但係食到好有係香口膠嘅感覺太差，好多舊最終我都要吐番出嚟，太失望！
Side dish 的薯蓉真係好香好滑好味！另一款燒白菜出奇哋好食，質地淋得嚟又爽脆，又好入味！
甜品 -
1）Milk chocolate cheesecake, amaretto & apricot ，蛋糕質地好係比較實，但好一般
2）Zabaione pear & yogurt - 我唔係好識欣賞，梨係好淋嘅，感覺似土耳奇嘅甜點🤣
總結係除咗主菜牛扒同甜品，其他頭盤牛同意粉都好味
麵包
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Slow cook Kobe chunk roll and wasabi dressing
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Traditional beef tartare bistro style
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Homemade taglonlini 🍝with red prawn
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American Prime "Black Angus" bonless rib eye
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Milk chocolate cheesecake, amaretto & apricot
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Zabaione pear & yogurt
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