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2017-05-27
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一直想到THE OCEAN望住水母食飯而家終於有機會！地方超大，行到最入先到坐位～坐位是貝殻造型～～最近轉了法國MENU～5 or 8 set courses聽介紹是特別請了法國星級大廚研究的第一道食物，STAFF表示要用手食，（所以沒有拍照）一咬開個波球，成口充滿海洋的咸咸的感覺超有趣！之後的Ocean Breeze 也keep住你沉醉在海洋之中每一碟都主角海鮮都好新鮮好好食～～全部都有分子料理元素帶子個碟超足料，仲要用北海道產的～用檸檬汁做SAUCE好醒胃碟碟都食得玩得睇得不過甜品既咸甜交織就有D唔係幾夾朱古力搭PARSLEY⋯⋯ 個人見到綠色會希望係抹茶黑色包是墨魚汁包～～可惜海膽的味被HAZELNUT BUTTER FOAM蓋過了我不太好CREAMY 的SAUCE最@有份小禮物
而家終於有機會！
地方超大，行到最入先到坐位～坐位是貝殻造型～～
最近轉了法國MENU～5 or 8 set courses
聽介紹是特別請了法國星級大廚研究的
第一道食物，STAFF表示要用手食，（所以沒有拍照）一咬開個波球，成口充滿海洋的咸咸的感覺
超有趣！
之後的Ocean Breeze 也keep住你沉醉在海洋之中
每一碟都主角海鮮都好新鮮好好食～～全部都有分子料理元素
帶子個碟超足料，仲要用北海道產的～用檸檬汁做SAUCE好醒胃
碟碟都食得玩得睇得
不過甜品既咸甜交織就有D唔係幾夾
朱古力搭PARSLEY⋯⋯ 個人見到綠色會希望係抹茶
黑色包是墨魚汁包～～
可惜海膽的味被HAZELNUT BUTTER FOAM蓋過了
我不太好CREAMY 的SAUCE
最@有份小禮物
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