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2019-02-18
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今晚又是旺角覓食之夜。在OpenRice找到這間餐廳風評不俗，但地址和店內裝修卻跟以前到過的「洛煮X」一樣！難道是「換湯不換藥」? @@ 即管多給一次機會吧。餐廳門外放了個set dinner menu和a la carte menu, set dinner有四類——前菜/湯、主菜、甜品、飲品。任選兩類$168，每加一類加$30。大概比較了一下a la carte menu, main ~$138, others ~$38. 即是組合價比單點便宜了$8, 大家可按自己需要選擇。雖然客人重點都是食物的色香味，不過作為第一印象，餐牌的確在點求其 google translate 不在話下(燉蛋白stew protein, 食物敏感food sensitivity), 就連同一版的font type, font size, bold都唔同既XDD龍蝦濃湯($68)很濃郁的質感，滿口都是龍蝦膏的鮮味，還有彈牙的龍蝦肉數粒價錢有點貴，但一試無妨呀！煙三文魚凱撒沙律($68)份量不少，每塊葉都佈滿醬汁。而醬汁是Caesar sauce溝另一種沙律汁，對於鍾情Caesar sauce的我來說味道有點
餐廳門外放了個set dinner menu和a la carte menu, set dinner有四類——前菜/湯、主菜、甜品、飲品。任選兩類$168，每加一類加$30。大概比較了一下a la carte menu, main ~$138, others ~$38. 即是組合價比單點便宜了$8, 大家可按自己需要選擇。
雖然客人重點都是食物的色香味，不過作為第一印象，餐牌的確在點求其 google translate 不在話下(燉蛋白stew protein, 食物敏感food sensitivity), 就連同一版的font type, font size, bold都唔同既XDD
龍蝦濃湯($68)
很濃郁的質感，滿口都是龍蝦膏的鮮味，還有彈牙的龍蝦肉數粒價錢有點貴，但一試無妨呀！
龍蝦濃湯
$68
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煙三文魚凱撒沙律($68)
份量不少，每塊葉都佈滿醬汁。而醬汁是Caesar sauce溝另一種沙律汁，對於鍾情Caesar sauce的我來說味道有點「偏離」，扣了一點分。
煙三文魚凱撒沙律
$68
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煎帶子及蝦香蒜意粉 ($78)
Order時侍應提示會有少許辣，非常貼心(但還是建議於餐牌標明)。賣相絕對對得起價錢，蝦肉大隻及彈牙，帶子屬特大size，火候控制得非常好，中間僅僅熟，外面也不至於過老意粉有輕微蒜香及香辣，如果可選扁意粉更佳。美中不足是因為海鮮跟意粉要分開烹調，所以吃得出意粉熱度十足，相反海鮮只剩微温。廚房在烹調次序及時間上可以多加配合一下。
煎帶子及蝦香蒜意粉
$78
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慢煮澳洲和牛肩絆紗薯及牛油甘筍，脆片($168)
這碟真是千呼萬喚始出來啊，足足等了30分鐘（只有兩檯客人）。我倆的第一印象是：很小啊！
賣相有點像叉燒，每塊肉在medium/ medium rare的熟度下可見油脂分佈均勻，故口感非常嫩滑，牛味不錯 原先以為紗薯是薯仔的一種，原來是薯蓉不過吃下去比平時的薯蓉粉味較重（像加了生粉令其傑身一點）。不過由於只作為點綴，想要飽肚感的可能要額外order多個意粉了。
慢煮澳洲和牛肩伴紗薯及牛油甘筍、脆片
$168
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咁樣食下食下其實都$200+/位。其實整體來說菜色水準上佳，只是食物份量會是令人猶豫會否回頭的主因（男士們單吃一個主菜一定不夠飽）。
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