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2019-08-08
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📍Black Sheep Restaurant 旗下的餐廳都很有特色，以獨特的主題吸引客人。由餐廳裝俢，選用嘅餐具，侍應嘅服裝甚至連喺廁所播放嘅音樂，去到餐牌設計，食物選材等一切很用心地為客人提供獨特的用餐體驗，描述特定時間，地點，文化或美食的故事。New Punjab Club 以印巴菜餐館描述英國殖民解放時期的巴基斯坦及印度為主題。呢度個總廚Chef Palash Mitra曾於倫敦米芝蓮一星餐廳Gymkhana任職，在2019年榮獲得米芝連一星，成為世界上第一家獲此殊榮的Punjab 餐廳🌟。呢間餐廳可以網上訂座，但想book黃金時段要預早幾星期。我地就係遲左，早一星期book所以嗰晚就要5:15pm食晚飯 🤣🥗Samsoa Chaat $148 ，以弄碎左的samosa 即係印度咖喱角，加上Chaat、羅望子醬、薄荷酸辣醬及乳酪製上。食落口感豐富，甜甜酸酸、鹹鹹辣辣咁，好開胃。必食! 👍🏻🍤 Tandoori Jhinga $488 ，即係印度西北邊境風味的烤大蝦配蒜香辣醬。食落香辣煙熏味! 蝦肉彈牙多汁！🍗 Guinea Fowl Seekh Kebab $228，是巴基斯坦
New Punjab Club 以印巴菜餐館描述英國殖民解放時期的巴基斯坦及印度為主題。呢度個總廚Chef Palash Mitra曾於倫敦米芝蓮一星餐廳Gymkhana任職，在2019年榮獲得米芝連一星，成為世界上第一家獲此殊榮的Punjab 餐廳🌟。
呢間餐廳可以網上訂座，但想book黃金時段要預早幾星期。我地就係遲左，早一星期book所以嗰晚就要5:15pm食晚飯 🤣
🥗Samsoa Chaat $148 ，以弄碎左的samosa 即係印度咖喱角，加上Chaat、羅望子醬、薄荷酸辣醬及乳酪製上。食落口感豐富，甜甜酸酸、鹹鹹辣辣咁，好開胃。必食! 👍🏻
🍤 Tandoori Jhinga $488 ，即係印度西北邊境風味的烤大蝦配蒜香辣醬。食落香辣煙熏味! 蝦肉彈牙多汁！
🍗 Guinea Fowl Seekh Kebab $228，是巴基斯坦延伸至印度北部的菜式。傳統的方法是用一塊較小的石頭將肉碾碎直到它被完全浸漬成細漿，用水，酥油或黃油，牛奶或奶油使柔軟。呢度嘅Seekh係用上Guinea Fowl，食落好似雞肉但就更綿。
🥩Masalewali Chanp $728，是呢度嘅招牌菜
選用斧頭扒炮製的羊扒用乾薑、青辣椒、芥末油等乾醃羊架四至五小時，再以乳酪、大蒜、小茴香濕醃，最後將羊肉放進泥窟烤十分鐘，直至三至五成熟。羊肉嬌嫩滑溜，配合由本地種植的紅菜頭、腰果、小茴香和芫荽燜烹的醬汁，除了減低羊肉厚重感，亦豐富了味道層次。必食! 👍🏻
🍖Mughal Room Makhani $218，印度咖哩烤雞。
Samsoa Chaat
$148
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Tandoori Jhinga
$488
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Guinea Fowl Seekh Kebab
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Masalewali Chanp
$728
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Mughal Room Makhani
$218
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Murgh Tikka Angar
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