九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

Item: 九記打冷.小菜.粉麵
Rating: 5
Author: delpiemak

Nine Kee Chiu Chow Restaurant

127 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1572

尖沙咀

$51-100

潮州菜中菜館

105

delpiemak

等級4

135

同兩個朋友約左係旺角聚餐，3個麻甩佬聚餐少不免飲番兩杯，飲啤酒黎講就緊係要配滷水呢類食物啦，所以我地選擇左呢間潮州打冷。要試一間潮州打冷ge功力，一定要試下佢ge滷水拼盤，呢個滷水拼盤冇另人失望，滷水夠味分量亦足。由於滷水拼盤味道唔錯，所以我地叫多左個滷水鵝，果然係一貫好ge水準。韮菜豬紅分量多，夠4人以上分量，韮菜同豬紅索滿湯汁，非常入味。豉汁蒸鱔可以食得出鱔好新鮮，無腥味及泥味，加埋豉汁蒸，配白飯絕配。沙拉骨 ge肉塊火候炸得剛好，伴上沙律醬兜起，每一肉塊都佔滿沙律醬，同行朋友都讚不絕口最尾我地叫左個石鍋通菜，通菜以蒜蓉快炒然後以石鍋上菜，夠鑊氣之餘亦可以有效保温，大推呢個菜式

同兩個朋友約左係旺角聚餐，3個麻甩佬聚餐少不免飲番兩杯，飲啤酒黎講就緊係要配滷水呢類食物啦，所以我地選擇左呢間潮州打冷。
要試一間潮州打冷ge功力，一定要試下佢ge滷水拼盤，呢個滷水拼盤冇另人失望，滷水夠味分量亦足。
由於滷水拼盤味道唔錯，所以我地叫多左個滷水鵝，果然係一貫好ge水準。
韮菜豬紅分量多，夠4人以上分量，韮菜同豬紅索滿湯汁，非常入味。
豉汁蒸鱔可以食得出鱔好新鮮，無腥味及泥味，加埋豉汁蒸，配白飯絕配。
沙拉骨 ge肉塊火候炸得剛好，伴上沙律醬兜起，每一肉塊都佔滿沙律醬，同行朋友都讚不絕口
最尾我地叫左個石鍋通菜，通菜以蒜蓉快炒然後以石鍋上菜，夠鑊氣之餘亦可以有效保温，大推呢個菜式