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2019-10-31
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我其實都好鐘意食片皮鴨, 而呢間個片皮鴨好脆口, 而且唔會好肥,之但係如果個薄皮做得好D仲好, 不過佢個皮都算多, 而且有用明火去烘熱佢都好有誠意. 而且佢夾鴨嘅配料都幾特別又有D似魚鬆, 有D樣似盬味但我唔知咩嚟. 個醬汁似加入柚子所以唔會有好油膩, 仲有一個推薦嘅類似叫鴨肉脆米海鮮湯飯, 味道都好, 脆米可以自己加, 但幣在佢似鴨皮湯飯多於鴨肉湯飯, 佢都好肥下你食每啖都會想飛走個皮佢, 因為實在太油喇, 令外個菜嘅份量都唔少, 有個避風塘炸蠔好好食, 佢炸得剛剛好仲皮脆內嫩, 另外有個蜆介魚肉生菜膽, 佢原來係有蜆肉+蜆介味道, 將個魚肉壤入菜梗位, 不過魚肉應該要多加胡椒粉因為有點腥味, 整體加上有折食都好抵食...但提一提如果佢講鴨肉炒飯, 粉你都唔好叫好D, 因為鴨皮居多, 仲要好肥, 除非你唔介意
之但係如果個薄皮做得好D仲好, 不過佢個皮都算多, 而且有用明火去烘熱佢都好有誠意.
而且佢夾鴨嘅配料都幾特別又有D似魚鬆, 有D樣似盬味但我唔知咩嚟. 個醬汁似加入柚子所以唔會有好油膩,
仲有一個推薦嘅類似叫鴨肉脆米海鮮湯飯, 味道都好, 脆米可以自己加, 但幣在佢似鴨皮湯飯多於鴨肉湯飯, 佢都好肥下你食每啖都會想飛走個皮佢, 因為實在太油喇, 令外個菜嘅份量都唔少, 有個避風塘炸蠔好好食, 佢炸得剛剛好仲皮脆內嫩, 另外有個蜆介魚肉生菜膽, 佢原來係有蜆肉+蜆介味道, 將個魚肉壤入菜梗位, 不過魚肉應該要多加胡椒粉因為有點腥味, 整體加上有折食都好抵食...但提一提如果佢講鴨肉炒飯, 粉你都唔好叫好D, 因為鴨皮居多, 仲要好肥, 除非你唔介意
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