唯港薈Silverbox 宴會廳

在2月初吃的牛味無窮假日早午餐 原本想吃“秋季和牛薈”，但預約時已full booking。1月在網上看見再推出“牛味無窮假日早午餐”，所以很快預訂。自助餐時間由早上11：45至下午3時，十分充裕的時間。我11：30已到場，但不能入場。職員先給我兩張$100 住宿voucher，日後入住hotel icon可用，有效期到2021年4月。職員帶我們進入Silverbox 宴會廳樓底後高，感覺很寬敞，枱與枱之間有足夠空間，不覺得很迫。只是距離食物有些遠，但可以接受以和牛為主題，當然有不同和牛菜式。威靈頓和牛 牛很軟，只是酥皮跟牛容易分離澳洲M8和牛雖然跟日本和牛相比，我喜愛日本入口即溶的感覺，但這M8和牛也不錯。住得剛剛好，很柔軟。如果想要比較熟的位置，可以跟廚師說切較末端的位置。意式薄片和牛肉這是我最喜愛的菜式，吃了5碟。入口很柔軟，無筋位，很容易回本🤣🤣和牛漢堡廚師煎和牛很香。為增加回本能力，可以要求不要麵包，其他配料也可自行選取。不過漢堡扒比較油膩，所以只吃一塊😅龍蝦有大量龍供應，雖然不算超新鮮的，但可以接受。Hotel Icon 有名的自家榴槤雪糕幾年前已吃過，今次再吃，水準一樣，