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2021-07-10
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魚湯夠鮮，魚肉夠嫩，辣味夠香，性價比高。偶然搭車經過這店，覺得店名有趣便在OpenRice 存下來。有天跑完步有點時間便專程一試。一向對粉麵很有興趣, 所以其實有點花多眼亂的感覺。最後,身為三國迷的我點了三國風雲人物- 「鳳雛」 龐統 -所點的栖鳳渡魚粉。我點了小辣, 加粉腸和炸蛋。百物騰貴, 原擔心$40元的粉麵會否食不果腹, 但見老闆很快捧出一大碗魚粉後疑慮便立即一掃而空。先喝一口湯, 有蔥味,薑味和香辣味。但不會遮蓋魚湯的鮮味, 實在值得一讚。小辣很香, 但絕對會吃得像龐統一樣汗流浹背, 胃口大開。配料方面, 豬粉腸量多但有點韌。炸蛋$6元隻性價比頗高。魚肉是鯇魚不同的部位, 很嫩滑, 很鮮。但小骨頗多, 進食時要很小心!至於刷粉就有點像米粉, 份量多,掛湯一流。 如可以選擇河粉或薯粉則更有風味! 離開點了碗魚腩粉外賣。問了老闆三碗粉的分別(魚頭粉, 魚腩粉和栖鳳渡粉), 為何最有歷史的栖鳳渡粉會最便宜。他解釋說: 「魚頭、魚腩，同淨返嗰啲。」簡而精。
魚肉夠嫩，
辣味夠香，
性價比高。
偶然搭車經過這店，覺得店名有趣便在OpenRice 存下來。有天跑完步有點時間便專程一試。
一向對粉麵很有興趣, 所以其實有點花多眼亂的感覺。最後,身為三國迷的我點了三國風雲人物- 「鳳雛」 龐統 -所點的栖鳳渡魚粉。
我點了小辣, 加粉腸和炸蛋。百物騰貴, 原擔心$40元的粉麵會否食不果腹, 但見老闆很快捧出一大碗魚粉後疑慮便立即一掃而空。
先喝一口湯, 有蔥味,薑味和香辣味。但不會遮蓋魚湯的鮮味, 實在值得一讚。小辣很香, 但絕對會吃得像龐統一樣汗流浹背, 胃口大開。
配料方面, 豬粉腸量多但有點韌。炸蛋$6元隻性價比頗高。魚肉是鯇魚不同的部位, 很嫩滑, 很鮮。但小骨頗多, 進食時要很小心!
至於刷粉就有點像米粉, 份量多,掛湯一流。 如可以選擇河粉或薯粉則更有風味!
離開點了碗魚腩粉外賣。
問了老闆三碗粉的分別(魚頭粉, 魚腩粉和栖鳳渡粉), 為何最有歷史的栖鳳渡粉會最便宜。
他解釋說: 「魚頭、魚腩，同淨返嗰啲。」
簡而精。
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