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2021-11-12
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這是一家以動漫為主題的餐廳，沒得訂位，只能Walk in。我們12:45去，幸好有位子，不過等到我們吃完13:30左右就開始排隊了。 一踏入店內，目光就會不知不覺被店裡的紫色和橘色吸引到了其次就是店裡並排的一系列動漫人物公仔，不過我也只認識“初音”了 (只是聽說很多宅男喜歡)這家店裡的位置不多，而且都是bar桌，每2-3個位子就有塊板隔著，每格都有提供消毒液還有一壺水。一坐下來，服務員就自發地給我們每人倒了一杯水還有一張可以放口罩的A4紙。看看點餐紙，一般拉麵店除了拉麵之外, 還會有些小吃供應; 而這家沒有，它就真的是全心主打拉麵和沾麵。不過，它有個優勝之處，就是份量特別足!!! 絕對不用擔心吃不飽(但也是有“可以加麵條”這一項)沒想到看起來不大碗的拉麵，吃起來才發現麵條還滿多，再加上一直吸湯汁不斷膨漲。。。就連我這比較大胃口的也要表個態，再多一點點我就真撐不住了(一開始擔心麵少量吃不夠，所以叫了普通份量，結果勉強吃得完)它有三款拉麵還有兩款沾麵任君選擇，而沾麵是可以選冷的或者熱的。天氣冷，我這次選吃熱的海蝦味噌沾麵。另外我個人喜歡中庸之道(隨便講個理由-.-)，所以全選了“普通”~它
一踏入店內，目光就會不知不覺被店裡的紫色和橘色吸引到了其次就是店裡並排的一系列動漫人物公仔，不過我也只認識“初音”了 (只是聽說很多宅男喜歡)
這家店裡的位置不多，而且都是bar桌，每2-3個位子就有塊板隔著，每格都有提供消毒液還有一壺水。
一坐下來，服務員就自發地給我們每人倒了一杯水還有一張可以放口罩的A4紙。
看看點餐紙，一般拉麵店除了拉麵之外, 還會有些小吃供應; 而這家沒有，它就真的是全心主打拉麵和沾麵。不過，它有個優勝之處，就是份量特別足!!! 絕對不用擔心吃不飽(但也是有“可以加麵條”這一項)沒想到看起來不大碗的拉麵，吃起來才發現麵條還滿多，再加上一直吸湯汁不斷膨漲。。。
就連我這比較大胃口的也要表個態，再多一點點我就真撐不住了
(一開始擔心麵少量吃不夠，所以叫了普通份量，結果勉強吃得完)
它有三款拉麵還有兩款沾麵任君選擇，而沾麵是可以選冷的或者熱的。
天氣冷，我這次選吃熱的海蝦味噌沾麵。
另外我個人喜歡中庸之道(隨便講個理由-.-)，所以全選了“普通”~
它的拉麵和沾麵都是採用黃粗麵條，很彈牙有嚼勁，而且很掛湯汁
溏心蛋醃得好吃~
再來說到它們的叉燒，薄薄的叉燒片，背後卻是師傅們費了不少功夫而調製成的
一般我們吃到的拉麵裡的叉燒是先經過滷醃再煎香，而這家為了保存叉燒的蛋白質和把肉汁收住，他們是以真空低温方法慢慢烹煮成粉嫩的顏色
但鑑於很多人可能生怕吃了不熟的豬肉而擔憂，店裡也寫明了它們嚴守著日本厚生勞動省所制定的肉類食品加熱規定，好讓客人吃得安心
吃起來肉質果然很滑嫩，很juicy~豚肉有它本身的肉汁，再把它沾了湯汁一齊吃就更加有風味
貼心：配菜也可以因應個人喜好而交換，這樣既不會浪費食物，又可以吃到自己愛吃的
這次我就把筍換成叉燒, 所以我有兩份叉燒哈哈, 感覺賺了$U$)，其實它們家的筍算好吃的，但我本身就對筍不太有興趣，而且叉燒的確滿好吃的，一份嫌不夠，想再吃多點
海蝦味噌沾麵$88
(吃沾麵的：吃完麵條可以請waiter加魚上湯到沾湯底再喝喝看~不過說真的，我是覺得沒太大差別)
濃厚蟹蝦豚骨拉麵$88
魚介豚骨拉麵 HK$78
總括：
其實我覺得三款湯頭的味道都差不多，都是能吃到很濃郁的海鮮味，都是很鮮甜好吃。只是可能是因為味噌的關係，海蝦味噌沾麵的湯底最為濃稠，但也不會覺得很鹹。
坦言說，在香港能以這價錢吃到這等質素的，我覺得還滿划算的，相比某些不好還要加一的，價錢都過百了。。。
環境寛敞舒適，空氣流通，感覺亦衛生
食物的賣相、口感和味道都不錯
服務周到
價格合理
沒有額外加一服務費
CP值高
(溫馨提示:
記得每次都留下收據, 儲滿3碗下次再光臨就可以免費獲得一隻溏心蛋哦)
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