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2023-07-16
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🔹️朋友推介到灣仔永倫立方 “永8舫” 中菜館試試🥢我們選擇了逢星期六、日的Bruch Buffet🫖 時間由12nn-2:30pm ⏱️每位以$398+$18茶芥+10%💰📍訂位時需先付每位$100 deposit.🔹️館內大約設置16枱坐位, 裝修高級華麗、感覺舒適寧靜😊服務貼心極緻👨💼👩💼師傅廚藝高水準👍尤其是炸物😍🔹️每位顧客可享半隻波士頓龍蝦🦞和天宮翅乙碗🥣及任點9款點, 還有自助區任君選擇🍽🔎自助區包括：香葱雞🐔 蘿蔔牛腩（鮮嫩腍身）🐮 蒸龍躉（鮮滑）🐟 薯仔牛柳粒🧆 日式冷麵 🍜炒米粉🍝 脆皮咕嚕肉🧆 韮菜豬紅🥘 麻辣白耳🍲 秘製秋葵🥒欖角四季豆🫛炸雲吞 🥨炸饅頭 🧆炸魷魚鬚🦑 油爆蝦🦐菠蘿🍍西瓜🍉芝麻糊（手磨）🥣椰汁紅豆糕（有香噴噴臭草味）🥥🫘🍮香芒糯米卷（芒肉鮮甜）🥭等等.....😋🔸️貽菊🫖淡淡清香🍵🔸️波士頓龍蝦🦞龍蝦以法芥籽法式醬汁烹調🦞配合龍蝦原有鮮味, 味道層次分明,肉質厚身彈牙👍🔸️天宮翅🥣材料十足, 熱辣辣🤤📍9款點心任點：🔸️啤梨黑豚咸水角🍐以啤梨造型的咸水角, 十分可愛😍口感外脆內軟, 內餡以黑豚肉粒和冬菇粒Yummy😋🔸️欖仁馬拉糕🥧口感鬆軟, 味道香甜, 份量
我們選擇了逢星期六、日的Bruch Buffet🫖 時間由12nn-2:30pm ⏱️每位以$398+$18茶芥+10%💰
📍訂位時需先付每位$100 deposit.
🔹️館內大約設置16枱坐位, 裝修高級華麗、感覺舒適寧靜😊服務貼心極緻👨💼👩💼師傅廚藝高水準👍尤其是炸物😍
🔹️每位顧客可享半隻波士頓龍蝦🦞和天宮翅乙碗🥣及任點9款點, 還有自助區任君選擇🍽
🔎自助區
包括：香葱雞🐔 蘿蔔牛腩（鮮嫩腍身）🐮 蒸龍躉（鮮滑）🐟 薯仔牛柳粒🧆 日式冷麵 🍜炒米粉🍝 脆皮咕嚕肉🧆 韮菜豬紅🥘 麻辣白耳🍲 秘製秋葵🥒欖角四季豆🫛炸雲吞 🥨炸饅頭 🧆炸魷魚鬚🦑 油爆蝦🦐菠蘿🍍西瓜🍉芝麻糊（手磨）🥣椰汁紅豆糕（有香噴噴臭草味）🥥🫘🍮香芒糯米卷（芒肉鮮甜）🥭等等.....😋
🔸️貽菊🫖淡淡清香🍵
🔸️波士頓龍蝦🦞
龍蝦以法芥籽法式醬汁烹調🦞配合龍蝦原有鮮味, 味道層次分明,肉質厚身彈牙👍
🔸️天宮翅🥣
材料十足, 熱辣辣🤤
📍9款點心任點：
🔸️啤梨黑豚咸水角🍐
以啤梨造型的咸水角, 十分可愛😍口感外脆內軟, 內餡以黑豚肉粒和冬菇粒Yummy😋
🔸️欖仁馬拉糕🥧
口感鬆軟, 味道香甜, 份量精緻🤤
🔸️蘿蔔千絲酥🥠
外層香可鬆脆、內裡熱辣辣, 十分開胃😋
🔸️牛肝菌素餃🥟
皮簿餡多, 鮮味十足🥢
🔸️娘惹海皇卷🫔
淡淡咖哩味, 口感香滑👍
🔸️頂峰蝦餃🦐
大大隻蝦, 鮮甜可口
🔸️麻辣燒賣🌶🧆和🔸️黑蒜燒賣🧆味道特別, 與坊間一般燒賣有所分別🧐
🔸️义燒包🥙
外型精緻, 內裡餡料十足🤤
📍小總結：食物高水準、服務滿意, 美中不足是自助區的碗, 十分濕潤💧💧如抹乾才給客人用, 會更理想😉😶🌫️
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