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2017-02-27
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【海鮮都係蒸嘅好】上星期喉嚨唔舒服，但係又約咗朋友食飯，靈機一觸，揀左呢間小漁港「蒸海鮮」，海鮮都係蒸嘅好，除咗可以保留海鮮原本嘅鮮味，仲可以約一層層嘅精華留底，整返碗【鮮味粥】或者【鮮味烏冬】一入座，就望到座位隔離有個小漁船嘅模型，而且牆上好多海港嘅牆紙，睇得出想制造出漁港嘅環境同感覺。未點食物，店員已經非常快手上咗花生同喬頭，我唔係好食喬頭，但係脆卜卜嘅花生就比我食曬。我哋兩個人，每人都叫咗＄268嘅套餐，唔需要加一，非常均真。個餐包咗一盤刺身拼盤，有三文魚刺身同埋蟶子刺身，三文魚普普通通，但係蟶子就好爽口，認真唔錯。每個蒸爐係有電子計時器，一開著就會即刻霧上蒸氣，呢到同其他店嘅最大分別係其他店會一次過幾層一齊蒸，雖然精華會一層一層咁滴下，但係好容易會蒸過頭變老，所以我都幾欣賞佢逐層分開，而且海鮮精華都係會儲到最底嘅大盤中，唔會浪費。主角終於到了，第一層係生蠔、北寄貝同馬刀貝等等，非常鮮嫩！一啲都唔會腥。第二層係蒜蓉蝦、元貝及鮑魚等等，蝦同元貝我都非常滿意，但係鮑魚相比之下有啲腥，呢到有少少扣分。值得一提嘅係粟米好甜好爽口！第三層係大羔蟹同埋我覺得最正嘅「蟲草花蒸雞烏冬」，羔蟹係非
一入座，就望到座位隔離有個小漁船嘅模型，而且牆上好多海港嘅牆紙，睇得出想制造出漁港嘅環境同感覺。未點食物，店員已經非常快手上咗花生同喬頭，我唔係好食喬頭，但係脆卜卜嘅花生就比我食曬。
我哋兩個人，每人都叫咗＄268嘅套餐，唔需要加一，非常均真。個餐包咗一盤刺身拼盤，有三文魚刺身同埋蟶子刺身，三文魚普普通通，但係蟶子就好爽口，認真唔錯。
刺身拼盤
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三文魚
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蟶子
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蟶子
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蟶子
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主角終於到了，第一層係生蠔、北寄貝同馬刀貝等等，非常鮮嫩！一啲都唔會腥。
第二層係蒜蓉蝦、元貝及鮑魚等等，蝦同元貝我都非常滿意，但係鮑魚相比之下有啲腥，呢到有少少扣分。值得一提嘅係粟米好甜好爽口！
第三層係大羔蟹同埋我覺得最正嘅「蟲草花蒸雞烏冬」，羔蟹係非常多羔，但係蒸熟咗有少少過硬！蒸雞超嫩滑，而烏冬亦都吸收埋所有調味同雞嘅鮮味，勁正！
今次無食到粥底，因為粥底需要另外加錢，而我哋已經好飽，所以無Order到。
第一層
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第一層
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第二層
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第二層
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鮑魚
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第三層
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農家三寶
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題外話/補充資料：
蟲草花蒸雞烏冬真係勁正！大推！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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