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2019-01-31
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今天星期三，又跟著家裡人出來吃晚餐，這次選了這家緊貼著維港的中餐廳，270度維港景色配飯吃店裡的裝修和一般的中餐廳不一樣，不只是注重中國風，而是看起來十分現代、大氣。店裡還有一些沙發小角落，不吃正餐，來這個喝喝酒也是不錯的。餐廳望出去就是維港的夜景了，作為香港人也不禁要感嘆一下。他們還有室外的座位，不過應該比較搶手，最好提前預定。黑蒜焗羊鞍（$308）黑蒜都切成了碎，除了沾滿了羊鞍的四周，底下也有不少，視覺上就像是黑沙中的羊鞍一樣。有三塊，每一塊都挺有厚度的，焦香味比較重，黑蒜的蒜頭味不是很重，吃完也不怕嘴巴有味道。羊鞍咬開還可以看到粉粉嫩嫩的顏色，實在是太吸引啦！鴨汁金勾翅（$538）因為快過年啦，所以就稍微奢侈一點，點了個金勾翅。鴨汁的顏色金黃，鹹度適中，味道像而不膩，濃稠度也適中，能夠掛在金勾翅上。金勾翅本身沒有味道，配上醬汁就很棒，上面的金箔更是增添貴氣。另外還有芽菜和火腿絲，吃之前記得要加。松茸羊肚菌海膽燴飯（$308）松茸和羊肚菌的味道很香濃，跟海膽和燴飯的味道很搭，吃起來菌類的香氣突出之餘還有鮮味。我們把海膽跟燴飯混合了吃，每一口飯都充滿著海膽的鮮甜和濕滑的口感。飯的硬度
店裡的裝修和一般的中餐廳不一樣，不只是注重中國風，而是看起來十分現代、大氣。
店裡還有一些沙發小角落，不吃正餐，來這個喝喝酒也是不錯的。
餐廳望出去就是維港的夜景了，作為香港人也不禁要感嘆一下。他們還有室外的座位，不過應該比較搶手，最好提前預定。
黑蒜焗羊鞍
$308
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黑蒜焗羊鞍（$308）
黑蒜都切成了碎，除了沾滿了羊鞍的四周，底下也有不少，視覺上就像是黑沙中的羊鞍一樣。有三塊，每一塊都挺有厚度的，焦香味比較重，黑蒜的蒜頭味不是很重，吃完也不怕嘴巴有味道。
羊鞍咬開還可以看到粉粉嫩嫩的顏色，實在是太吸引啦！
鴨汁金勾翅
$538
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鴨汁金勾翅（$538）
因為快過年啦，所以就稍微奢侈一點，點了個金勾翅。鴨汁的顏色金黃，鹹度適中，味道像而不膩，濃稠度也適中，能夠掛在金勾翅上。金勾翅本身沒有味道，配上醬汁就很棒，上面的金箔更是增添貴氣。
另外還有芽菜和火腿絲，吃之前記得要加。
松茸羊肚菌海膽燴飯
$308
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松茸羊肚菌海膽燴飯（$308）
松茸和羊肚菌的味道很香濃，跟海膽和燴飯的味道很搭，吃起來菌類的香氣突出之餘還有鮮味。我們把海膽跟燴飯混合了吃，每一口飯都充滿著海膽的鮮甜和濕滑的口感。飯的硬度剛好，不會太爛。
杏汁木瓜燉雪蓮子
$148
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原個木瓜上，掀開蓋子就能夠看到裡面奶白色的糖水。吃下去杏汁的味道很豐富，雪蓮子的份量也不少，口感有趣，軟糯軟糯的。木瓜燉的軟軟的，旁邊的肉可以挖著一起吃，味道很不錯，媽媽很喜歡這道甜品喔～
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