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2019-03-15
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3月份特別多朋友生日，荷包總會有些傷，但能跟朋友慶祝，也傷得樂意。一安排生日飯，我好自然想起西餐廳，不知為何總覺得西餐最適合賀生晨，故沒有問過友人就安排了....另一方面也是想給她驚喜。今晚生日飯在大廈的樓上餐廳，燈光有情調，很適合慶祝生日。正方形格局，靠牆有一排長椅配二至四人枱，中間有數張長枱和四人枱，另一面還有兩張半圓的卡座。餐牌簡單，晚巿只有a la carta，分別有Appetizers、Mains、Desserts，還有兩張Special Drinks。********************今晚全權由友人挑選，但她也很好，知我愛魚便選了香煎法國海鱸魚配茴香伴藏紅花醬 Pan-Seared French Seabass with Fennel and Saffron Veloute ($188)，配上魚湯汁，墊着茴香和薯仔，製作特別。鱸魚柳大小厚度中等，魚皮煎得金黃，但不香脆，而是滑溜。潔白的魚肉片片分明，並無散爛，雖不算很嫩滑，但絕不嚡口。以黑胡椒調味，略為過濃，奪去魚鮮...但伴上鮮味的魚湯汁同吃就較好味。**********************她喜歡西班牙烤雞半隻配
今晚生日飯在大廈的樓上餐廳，燈光有情調，很適合慶祝生日。正方形格局，靠牆有一排長椅配二至四人枱，中間有數張長枱和四人枱，另一面還有兩張半圓的卡座。
餐牌簡單，晚巿只有a la carta，分別有Appetizers、Mains、Desserts，還有兩張Special Drinks。********************
香煎法國海鱸魚配茴香伴藏紅花醬
$188
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鱸魚柳大小厚度中等，魚皮煎得金黃，但不香脆，而是滑溜。潔白的魚肉片片分明，並無散爛，雖不算很嫩滑，但絕不嚡口。以黑胡椒調味，略為過濃，奪去魚鮮...但伴上鮮味的魚湯汁同吃就較好味。**********************
西班牙烤雞半隻配烤薯仔
$188
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她喜歡西班牙烤雞半隻配烤薯仔 Roasted Half Free Range Chicken with Roasted Potato ($188)兩大件，一脾一胸，表面均沾上醬料，鹹香惹味，味道不錯，且肉質幾嫩滑，特別雞脾，正！
薯仔烤得金黃粉綿，喜歡蘸些雞上的惹味醬料，更滋味！沙律菜也很新鮮清爽，可平衡一下。*********************
忌廉波菜
$58
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法式炒薯仔及西班牙辣肉腸
$58
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焦糖啤梨蛋糕
$48
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焦糖啤梨蛋糕很香滑，滿有焦糖的香甜，內裏夾雜爽甜的啤梨粒，而糕底是有口感的杏仁蛋糕，整體不錯，友人歡喜！------------------------------
第一餐的3月之星- 西式，陸續還有幾位3月之星，究竟食乜式好？都係唔好咁唔識做，俾返啲壽星仔女揀啦！
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