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等級4
2022-09-22 2320 瀏覽
今日路過,沒有人龍排隊,便試吓這間人氣壽司店。餐廳的空間比較狹小,座位也比較逼。午餐有午市套餐,價位由$198-$380,也有三款omakase$380/$480/$680。雲壽司$380帶子切得好厚,帶子味道鮮甜,口感嫩滑。牡丹蝦雖然唔係大大隻,但蝦肉黏滑,十分鮮美。水白炸?聽得不太清楚,但口感爽滑清脆,味道比較淡。依左目壽司味道清淡,肉質比較爽彈,沒有半點油膩感。秋刀魚真係喜出望外,估唔到秋刀魚不但不腥,而且肉質十分柔軟,魚脂豐盈甘香,好吃。鮫子魚?同樣地聽不清楚壽司的名子,這白身魚的表皮剛剛燒過,有火炙香氣,是清爽的白身魚風味。金目鯛魚肉軟滑細緻,魚味唔太濃,但味道是ok的北海道海膽真係正!海膽色澤鮮明,口感好creamy, 極為鮮甜,海膽味又濃,味道在口中猶久不散,正!大拖羅十分肥美,帶一點口感又無筋,雖然不是入口即溶,但魚脂豐腴又不膩口,魚味濃厚,正!吞拿魚面肉經火炙,魚肉充滿彈性,肉質爽口,魚味濃郁。吞拿魚手卷的紫菜香脆,啖啖吃到香滑的吞拿魚肉,不錯吧。雖然今日上壽司比較急促,感覺有點趕,但這一天的omakase 的性價比不錯。
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今日路過,沒有人龍排隊,便試吓這間人氣壽司店。


餐廳的空間比較狹小,座位也比較逼。午餐有午市套餐,價位由$198-$380,也有三款omakase$380/$480/$680。
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壽司$380

帶子切得好厚,
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帶子味道鮮甜,口感嫩滑。




牡丹蝦雖然唔係大大隻,
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但蝦肉黏滑,十分鮮美。




水白炸?聽得不太清楚,
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但口感爽滑清脆,味道比較淡。




依左目壽司味道清淡,
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肉質比較爽彈,沒有半點油膩感。




秋刀魚真係喜出望外,
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估唔到秋刀魚不但不腥,而且肉質十分柔軟,魚脂豐盈甘香,好吃。




鮫子魚?
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同樣地聽不清楚壽司的名子,這白身魚的表皮剛剛燒過,有火炙香氣,是清爽的白身魚風味。


金目鯛魚肉軟滑細緻,
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魚味唔太濃,但味道是ok的



北海道海膽真係正!
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海膽色澤鮮明,口感好creamy, 極為鮮甜,海膽味又濃,味道在口中猶久不散,正!




大拖羅十分肥美,
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帶一點口感又無筋,雖然不是入口即溶,但魚脂豐腴又不膩口,魚味濃厚,正!



吞拿魚面肉經火炙,
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魚肉充滿彈性,肉質爽口,魚味濃郁。




吞拿魚手卷的紫菜香脆,
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啖啖吃到香滑的吞拿魚肉,不錯吧。


雖然今日上壽司比較急促,感覺有點趕,但這一天的omakase 的性價比不錯。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-09-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐