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2016-10-26
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停不了的大閘蟹熱潮，現已正式踏入最佳嚐味期，之前已經吃了多隻大閘蟹，今次來龍苑也是吃大閘蟹餐，但菜式卻以蟹粉為主。龍苑處理的傳統中菜水準一向偏高，今年的6道菜大閘蟹餐亦十分超值，現正做優惠價每位$448。大閘蟹套餐打頭陣的是蟹肉雞茸燕窩羹，濃稠適中，足料味美。要吃得到高水準的蟹粉小籠包，實在是難過登天，外間的通常都蟹粉帶腥，而且小籠包皮亦不夠軟熟。這件難道頗高的一口點心，龍苑做得非常有水準，最欣賞那既薄且軟熟的外皮，配埋當做的生拆蟹粉以及鮮甜湯汁，是一吃令人愛上的出品。接着便要吃今晚的主角- 清蒸五兩大閘蟹，龍苑採用的是優質太湖江蘇大閘蟹，打開蟹蓋立即見到鮮艷奪目的蟹膏，明顯比我們之前吃過的更好。急不及待切開蟹身，果然沒令我失望，蟹肚裏面全都塞滿了金黃色的軟膏以及黏囗的豐滿白膏。全程我都沒有點醋，因為實在是太鮮味了，就連蟹腳肉都結實清香，是難得的高水準。連續吃了這麼多蟹粉，又係時候吃一客清淡的花雕蛋白蒸蝦球去平衡一下。新鮮游水大蝦肉質超爽，配埋香滑的蒸水蛋，將剛才蟹粉的霸氣暫且中和一下。吃了蟹又吃了蝦，下一道菜應該是吃魚吧。龍苑設計了以下的蟹黃醬吉列龍躉塊，實在是太豪華了，蟹粉多到可以
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要吃得到高水準的蟹粉小籠包，實在是難過登天，外間的通常都蟹粉帶腥，而且小籠包皮亦不夠軟熟。這件難道頗高的一口點心，龍苑做得非常有水準，最欣賞那既薄且軟熟的外皮，配埋當做的生拆蟹粉以及鮮甜湯汁，是一吃令人愛上的出品。
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連續吃了這麼多蟹粉，又係時候吃一客清淡的花雕蛋白蒸蝦球去平衡一下。新鮮游水大蝦肉質超爽，配埋香滑的蒸水蛋，將剛才蟹粉的霸氣暫且中和一下。
吃了蟹又吃了蝦，下一道菜應該是吃魚吧。龍苑設計了以下的蟹黃醬吉列龍躉塊，實在是太豪華了，蟹粉多到可以鋪滿整塊龍躉，且炸得香脆可口，龍躉魚味十足，阿P大讚。
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大閘蟹套餐的甜品也離不開薑茶湯圓，龍苑的薑茶十分夠薑，芝麻湯圓甜度適中，喝完令人身心舒暢。
這個套餐原價為港幣＄748元，現正在做特價，只需$448就可以享用以上所有食物了，供應到11 月15 日，大家要食就要趁快，因為這兩星期是最佳嚐味期，錯過了可要等上一年的啊....
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