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2022-10-23
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為咗慶祝一週嘅完結，Book左西營盤呢間Fusion日本菜 Happy 一下 🥳 介紹返今日嘅主角 Dadadada ~ 🤩Wagyu Sando ($298) — 呢塊接近4cm厚既和牛，零筋、純肉！超多肉汁！超級鬆化！廚師應該係用70度溫水慢煮和牛，從而令肉質保持鮮嫩，然後沾上麵粉、蛋漿高熱油處理，鎖住肉汁！令呢塊和牛鬆化得黎，肉汁飽滿！真係好好味啊！！！（薛家燕mode）🤩 除左塊和牛嘅處理做得好好之外，麵包既取材用左牛奶麵包，食落甜甜地，配上吉列豬扒嘅醬汁同蛋黃醬，令到成個牛扒包既層次更上一層樓！好味！好味！🥴 (Must have item)我地四人行，Sushi roll就叫左三款。Soft shell crab roll ($158) — 同行友人話似百佳平時凍櫃$60一盒果啲 🤣🤣🤣 笑死。我就覺得中規中矩，確實就唔值呢個價錢嘅，可以Skip。Salmon tartar hot roll ($158) — 辣三文魚魚生放喺sushi roll面頭，調味好好味不在話，驚喜嘅係底果個天婦羅紫菜飯團。軟綿綿嘅魚生、微辣醒胃既調味、仲有脆卜卜嘅飯卷，成個食感層次鮮明！推介！😎
介紹返今日嘅主角 Dadadada ~ 🤩
Wagyu Sando ($298) — 呢塊接近4cm厚既和牛，零筋、純肉！超多肉汁！超級鬆化！廚師應該係用70度溫水慢煮和牛，從而令肉質保持鮮嫩，然後沾上麵粉、蛋漿高熱油處理，鎖住肉汁！令呢塊和牛鬆化得黎，肉汁飽滿！真係好好味啊！！！（薛家燕mode）🤩 除左塊和牛嘅處理做得好好之外，麵包既取材用左牛奶麵包，食落甜甜地，配上吉列豬扒嘅醬汁同蛋黃醬，令到成個牛扒包既層次更上一層樓！好味！好味！🥴 (Must have item)
我地四人行，Sushi roll就叫左三款。
Soft shell crab roll ($158) — 同行友人話似百佳平時凍櫃$60一盒果啲 🤣🤣🤣 笑死。我就覺得中規中矩，確實就唔值呢個價錢嘅，可以Skip。
Soft shell crab roll
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Salmon tartar hot roll ($158) — 辣三文魚魚生放喺sushi roll面頭，調味好好味不在話，驚喜嘅係底果個天婦羅紫菜飯團。軟綿綿嘅魚生、微辣醒胃既調味、仲有脆卜卜嘅飯卷，成個食感層次鮮明！推介！😎
Salmon tartar hot roll
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Cheese burger roll ($158) — 本身好大期望，打算叫兩條食 😂 不過好彩無咁做。其實就只不過係一舊包左紫菜嘅Meatloaf，中間有舊芝士咁流出黎咁樣，調味有啲過咸。唔係咁鐘意咁Meaty，個人喜好問題。
Appetizer要左個Corn Tempura ($148) 同埋 Chicken Karaage ($128)，對得住個價錢！幾好食！可一試！ 😌
餐廳環境唔係好大，行日式小酒館既風格，舉頭望上去好多日式紙傘既裝飾，裝橫別樹一格。
而服務質素黎講，我會比五粒星星 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在場侍應好積極、好主動咁幫手添酒、收碟、同客人傾下計，令我哋覺得賓至如歸。 加分！加分！
Happy Friyayyyyyyyy everyone ❣️❣️❣️
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